Keajaiban Makanan Pedas Bagi Kesehatan, Bumbui Hidupmu

·Bacaan 3 menit
Makanan Pedas, Asin, Asam (sumber: iStockphoto)

Liputan6.com, Jakarta Jika kamu menyukai makanan pedas, mulut kamu mungkin akan berair hanya dengan membaca ini. Dan, jika kamu menikmati rasa yang pedas, kamu beruntung karena mereka benar-benar bermanfaat bagi kesehatan kamu.

Keajaiban kesehatan dari makanan pedas adalah capsaicin, bahan yang ditemukan di salah satu rempah yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia, cabai. Selain itu, ada berbagai macam nutrisi di dalam makanan pedas yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin A, vitamin B, vitamin C, zat besi, kalium dan magnesium.

Berikut sederet keajaiban kesehatan hanya dengan menambahkan cabai ke dalam hidup kamu dikutip dari berbagai sumber.

1. Makanan pedas dapat menjaga kesehatan jantung kamu

Orang yang makan cabai merah terbukti memiliki kadar LDL (low-density lipoprotein) yang lebih rendah, yang kadang disebut kolesterol "jahat" karena meningkatkan risiko penyakit jantung. Penelitian terbaru menemukan bahwa mengonsumsi paprika ini dikaitkan dengan insiden kematian akibat penyakit jantung dan stroke 13 persen lebih rendah. Penyakit jantung juga dapat disebabkan oleh obesitas - yang capsaisin dapat membantu melawannya.

2. Makanan pedas dapat meningkatkan penurunan berat badan

Obesitas pada gilirannya, dapat menempatkan kamu pada risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan penyakit lain seperti diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, atau pengerasan atau penyempitan arteri (aterosklerosis).

Ada banyak faktor yang bisa berkontribusi pada penambahan berat badan. Ketidakaktifan, kebiasaan makan yang tidak sehat, genetika, usia, atau obat-obatan tertentu semuanya dapat berperan.

3. Makanan pedas meningkatkan metabolisme tubuh

Beberapa penelitian telah dilakukan terhadap makanan-makanan pedas, seperti lada, cabai, kunyit, dan kayu manis. Hasilnya menunjukkan bahwa makanan-makanan tersebut dapat meningkatkan metabolisme tubuh saat sedang istirahat dan menurunkan nafsu makan. Selain itu, dengan kandungan kapsaisin, konsumsi cabai juga memiliki efek termogenik. Efek tersebut membuat tubuh mampu membakar kalori berlebih setelah makan.

4. Makanan pedas bisa menjadi pereda nyeri yang efektif

Jika kamu pernah menggigit cabai, kamu mungkin tidak asing dengan sensasi terbakar yang mengikutinya. Ketika kamu menerapkan sensasi yang sama pada saraf di tangan dan kaki kamu, itu bisa membuat saraf tersebut kehilangan perasaan untuk waktu yang lama, melawan rasa sakit. Manfaat dari Capsaisin di dalam cabai, terbukti dapat menurunkan reseptor sensorik nyeri, sehingga keluhan nyeri yang muncul pun bisa berkurang.

5. Makanan pedas dapat menjaga kesehatan mata

Kamu membutuhkan vitamin A untuk menjaga mata kamu sehat setiap saat. Sekitar satu sendok makan cabai setiap hari dapat meningkatkan fungsi penglihatan. Ini juga dapat membantu mencegah kebutaan malam hari serta degenerasi makula.

6. Makanan pedas dapat memperpanjang usia

Sebuah studi di 2015 yang melibatkan setengah orang Tionghoa menemukan, mereka yang mengonsumsi makanan pedas enam kali seminggu risiko kematiannya menurun hingga 14 persen. Studi yang dilakukan selama tujuh tahun ini juga menunjukkan, makan makanan pedas dua hari dalam seminggu menurunkan risiko kematian hingga 10 persen dibandingkan mereka yang hanya mengonsumsi sajian tak pedas.

Seimbangkan konsumsi

Agar manfaat dari makanan pedas bisa benar-benar dirasakan, seimbangkan konsumsinya dengan asupan karbohidrat, protein, lemak, sayur, dan buah. Kemudian, berolahragalah secara teratur, konsumsi cukup air putih setiap harinya, dan cukupi waktu istirahat agar kesehatan tubuh tetap optimal.

Mengusung konsep unik, yakni dengan menghadirkan cita rasa baru berupa tambahan bawang goreng pada saus cabai, membuat rasa saus sambal dengan bawang goreng menjadi terasa lebih sedap. Kemasan sachet dengan penutup yang praktis untuk dibuka dan ditutup, menjadikan sambal ini dapat dengan mudah dibawa bepergian tanpa perlu khawatir takut tumpah.

(*)