Kiat Memulai Bisnis Kuliner

  • IPW Temukan Kejanggalan Akuisisi BTN oleh Mandiri

    Antara

    Jakarta (Antara) - Indonesia Property Watch menemukan kejanggalan rencana akuisisi atau mengalihkan saham PT Bank Tabungan Negara (Persero) oleh pemerintah kepada PT Bank Mandiri TBK. "Banyak kejanggalan, pertama, sebelum ada rencana akuisisi ini, `fit and proper test` (uji kelayakan dan kepatutan) ini masih belum matang, tiba-tiba penggantinya ada dan ada surat dari Kementerian BUMN," kata DIrektur Eksekutif IPW Ali Tranghanda dalam sebuah diskusi di Jakarta, Senin. ... …

  • Dahlan dianggap bikin blunder melebur BTN-Mandiri

    Dahlan dianggap bikin blunder melebur BTN-Mandiri

    Merdeka.com
    Dahlan dianggap bikin blunder melebur BTN-Mandiri

    MERDEKA.COM. Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Dahlan Iskan meneruskan gagasan yang sudah dicetuskan sejak era Menteri Tanri Abeng, yakni meleburkan PT Bank Tabungan Negara Tbk (BBTN) menjadi anak usaha PT Bank Mandiri Tbk (BMRI). Keduanya adalah bank pelat merah yang telah melantai di bursa saham. …

  • Agus Marto: BI Hanya Awasi Prudensial

    Agus Marto: BI Hanya Awasi Prudensial

    TRIBUNnews.com
    Agus Marto: BI Hanya Awasi Prudensial

    TRIBUNNEWS.COM - Agus menyerahkan hal tersebut kepada Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Dahlan Iskan …

Memulai bisnis kuliner bukanlah sesuatu hal yang mudah, tergantung bagaimana Anda mengelolanya. Jika salah perencanaan justru akan membuat Anda stress. Keahlian memasak belum menjadi jaminan kalau Anda bisa sukses dalam menjalankan bisnis kuliner.


Ada beberapa kita memulai bisnis kuliner agar bisa berjalan baik dan usaha Anda sukses nantinya:


Kenali Apa Yang Anda Jual


Sebelum memulai segala sesuatunya, Anda tentunya perlu memahami produk yang Anda jual bisa atau tidak menghasilkan uang. Langkah pertama adalah mengklasifikasi jenis makanan yang Anda jual. Misalnya saja Anda tertarik untuk berbisnis dessert, yang tentunya masih terlalu luas dalam bisnis makanan. Kamu bisa klasifikasi lagi menjadi kue tar, kue kering atau pie.


Pelajari trend


Tidak kalah pentingnya, Anda juga perlu mempelajari trend makanan yang ada saat ini. Jika trend saat ini adalah pancake, boleh saja Anda membuka usaha pancake tetapi tetap saja harus ada ciri khasnya. Dalam hal ini Anda dituntut punya kreativitas sendiri.


Cari Lokasi Strategis


Lokasi tempat bisnis Anda mutral harus strategis, dalam arti di lingkungan yang dikenal, mudah dijangkau, serta memiliki parkir yang memadai dan aman.


Tentukan Harga


Harga adalah hal yang relatif; untuk penetrasi pertama, murah adalah cara yang ampuh meskipun tidak mutlak karena yang lebih diterima adalah yang sesuai dengan apa yang pelanggan dapatkan. Harga yang mahal meskipun di tempat yang sangat bagus dan menu yang sangat istimewa hanya akan menarik perhatian kalangan terbatas dan mungkin untuk sekali saja.


Standarisasi resep


Untuk memulai bisnis makanan yang laris, sekali lagi Anda harus memiliki resep andalan yang telah diuji coba. Resep ini juga harus ada standarisasinya, bisa minta keluarga terdekat untuk uji coba resep yang Anda miliki sendiri. Tetapi harus diingat, jangan sampai resep ini bocor ke orang luar, nanti bisa bisa ditiru. Anda juga harus memiliki bumbu rahasia yang membedakannya dari resep lain.


Kualitas pelayanan


Kualitas pelayanan adalah unsur penting yang tidak dapat ditinggalkan. Pelanggan adalah raja tetap berlaku di restoran. Bahkan tidak jarang di satu restoran, sang pemilik tidak segan-segan untuk menyapa tamu dan menanyakan apa yang masih diperlukan atau menukar sajian yang tidak sesuai dengab pesanan. Untuk melayani pelanggan, diterapkan zoning meja yang masing-masingnya ada penanggung jawab yang profesional sampai selesainya para tamu.


Ehm, mungkin kiat diatas belum sepenuhnya komplit. Tapi setidaknya sebagai kiat standar bisa Anda jadikan pedoman. Semoga berhasil!


(Berbagai sumber)

Memuat...
PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.

Memuat...