Manfaat Konsumsi Makanan Mentah untuk Pengobatan Diabetes

Dian Lestari Ningsih, ikutrame
·Bacaan 1 menit

VIVAManfaat konsumsi makanan mentah telah dikaitkan dengan pengobatan berbagai penyakit, termasuk diabetes, yang dilakukan sejak tahun 1800-an. Pangan mentah atau yang biasa dikenal dengan 'raw foodism and rawism', adalah jenis pola makan yang mencakup konsumsi makanan dalam keadaan alami atau mentah.

Secara sederhana, raw foodism didasarkan pada konsep tanpa memasak, tanpa microwave, tanpa rekayasa genetika, tanpa pestisida dan tanpa pemrosesan. Ini karena, diyakini bahwa pemanasan dan pemrosesan, sering kali merusak nutrisi seperti fitokimia dan mikronutrien dalam makanan.

Dan ini justru membuat makanan yang kita konsumsi memiliki lebih sedikit nutrisi penting, dibandingkan dengan tanpa pengolahan. Bahkan menurut statistik terbaru, lebih dari 20 persen orang di bawah usia 20 tahun telah terdeteksi mengidap diabetes. Lalu sejauh mana pangan mentah penting untuk pengobatan diabetes? Baca selengkapnya...