Menu Hari Ini: Bihun Goreng, Gulai Ayam dan Capcay Goreng Jawa

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat untuk keluarga di rumah. Karena rekomendasi menu hari ini ada Bihun Goreng, Gulai Ayam dan Capcay Goreng Jawa. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Menu Hari Ini: Tumis Kangkung, Garang Asem Ikan Asin dan Nasi Magelangan

TERKAIT: Menu Hari Ini: Oseng Tahu Tempe, Sop Iga dan Chuka Idako

TERKAIT: Menu Hari Ini: Nasi Goreng Kimchi, Ayam Goreng Ungkep, dan Sup Jagung Telur Kepiting

Menu Sarapan: Bihun Goreng

Bahan:

  • 1 papan bihun, rendam air panas

  • 2 butir telur, kocok lepas

  • 5 butir bakso sapi, iris tipis

  • wortel, sawi, dan kol secukupnya, potong atau iris tipis

Bumbu saus:

  • 2 sdm saus tiram

  • 2 sdm kecap manis

  • garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 2 butir kemiri, sangrai

  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bakso dan oseng hingga bakso matang.

  2. Masukkan sayuran dan masak hingga layu. Tuang telur dan aduk rata hingga jadi telur orak-arik.

  3. Masukkan semua bahan saus, aduk rata.

  4. Gunting-gunting bihun agar tidak terlalu panjang dan lebih mudah dioseng saat dicampur dengan bumbu. Masukkan bihun dan aduk rata.

  5. Tes rasa, jika sudah pas, bumbu mersap dan bihun sudah tidak basah, angkat.

Menu Makan Siang: Gulai Ayam

ilustrasi gulai ayam/copyright by Kelvin Wong Shutterstock
ilustrasi gulai ayam/copyright by Kelvin Wong Shutterstock

Gulai ayam merupakan hidangan yang cocok untuk menu makan siang hari ini. Jika berminat membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan-bahan:

  • 8 potong ayam

  • 2 buah kemiri

  • 6 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 15 cabai merah keriting

  • 2 cabai merah besar

  • 1 ruas kunyit

  • 2 bungkus santan Kara uk 65 ml

  • 5 lbr daun jeruk, iris-iris

  • 1 batang sereh, memarkan

  • Secukupnya Jahe, memarkan

  • Secukupnya cabai rawit hijau

  • 2 sdt gula pasir

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ayam dan semua bahan. Haluskan cabai, bawang, kemiri dan kunyit, agar lebih mudah, tambahkan sedikit minyak goreng jika menghaluskan dengan menggunakan blender. Geprek jahe, sereh dan iris-iris 5 lembar daun jeruk, sisihkan.

  2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, jahe, daun jeruk, cabe rawit hijau, gula pasir, garam dan kaldu jamur, aduk rata kemudian masukkan potongan daging ayam, aduk perlahan hingga daging ayam berubah warna.

  3. Jika ayam sudah berubah warna, pindahkan kedalam panci presto lalu tambahkan air secukupnya dan santan Kara. Aduk rata dan koreksi rasa. Tutup rapat penutup panci presto dan masak sekitar 15-20 menit.

  4. Gulai Ayam Jawa sudah matang dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Menu Makan Malam: Capcay Goreng Jawa

ilustrasi capcay goreng/copyright by Pilar P (Shutterstock)
ilustrasi capcay goreng/copyright by Pilar P (Shutterstock)

Bosan makan nasi dan ingin makan lebih banyak sayur? Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Seperti apa bumbunya? Simak dan catat resep berikut ini.

Bahan:

  • wortel, sawi putih, sawi hijau, bunga kol, dan jagung muda secukupnya, potong-potong

  • bakso dan sosis secukupnya

  • daging ayam rebus secukupnya, potong-potong

  • kekian goreng, potong-potong

Bumbu saus:

  • 2 batang daun bawang, iris serong

  • 1 cm jahe, memarkan

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdm saus tomat

  • 1 sdt kecap manis

Bumbu halus:

  • 1/2 siung bawang bombay

  • 3 siung bawang putih

  • 2 butir kemiri

  • 3 buah cabai rawit

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis daun bawang iris hingga harum. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu harum.

  2. Masukkan bakso, sosis dan daging ayam, masak hingga matang.

  3. Masukkan jahe dan sayuran keras seperti wortel, jagung muda dan kembang kol. Tuang sedikit air untuk membantu sayuran lebih cepat matang.

  4. Masukkan sayuran yang mudah matang seperti kol dan sawi. Aduk rata. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata.

  5. Masukkan kekian dan aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel