Menu Hari Ini: Bubur Ayam Korea, Gyudon Beef dan Bistik Ayam Lada Hitam

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu apa hari ini? Jika masih bingun, rekomendasi menu hari ini dari FIMELA bisa jadi inspirasi memasak. Karena rekomendasi menu hari ini ada Menu Bubur Ayam Korea, Gyudon Beef dan Bistik Ayam Lada Hitam. Penasaran dengan resep bahan dan cara membuatnya? Simak selengkapnya berikut ini.

Menu Sarapan: Bubur Ayam Korea

Bahan-Bahan

  • 2 centong nasi

  • 1 potong dada ayam

  • 1 batang wortel, diiris dadu kecil

  • 2 lembar kol, diiris halus

  • 1 batang bawang pre

  • 1 liter air

Bahan Bumbu

  • 1/2 ruas jahe

  • 1 sdt minyak wijen

  • 2 siung bawang putih, digeprek

  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus ayam dengan bumbu sampai matang. Suwir-suwir daging ayam. Biarkan air rebusan tetap di panci.

  2. Masukkan bagian tulang dan kulit ayam ke panci beserta nasi.

  3. Rebus dengan api kecil hingga nasi mulai merekah dan airnya menyusut.

  4. Masukkan sayuran, sebagian suwiran daging ayam, dan bawang pre. Masak hingga sayuran matang.

  5. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.

  6. Sajikan dengan taburan suwiran daging ayam.

Menu Makan Siang: Gyudon Beef

gyudon/copyright: shutterstock
gyudon/copyright: shutterstock

Ingin menikmati makan siang dengan hidangan ala Jepang? Jika suka makan daging, Gyudon Beef ini bisa dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 500 gram daging sapi tipis berlemak

  • 2 sdm gula pasir

  • 1 bawang bombay

  • 5 siung bawang putih haluskan

  • mirin dan shoyu (bagi yang Muslim pakai yang halal)

  • 2 sdm dashi

Cara Membuat:

  1. Didihkan air dan masukkan daging sebentar.

  2. Buang airnya.

  3. Tumis bombay dan bawang putih sampai harum.

  4. Masukkan daging dan aduk sampai berubah warna.

  5. Siapkan 50 gram shoyu dan campur dengan mirin 3 sdm dan gula pasir.

  6. Campur dengan daging dan biarkan sampai meresap.

  7. Angkat dagingnya.

  8. Tambahkan 100 ml air masukkan dashi (kaldu ikan).

  9. Masukkan lagi daging dan irisan bombay kasar.

  10. Tutup dan tunggu sampai meresap.

Menu Makan Malam: Bistik Ayam Lada Hitam

ilustrasi Resep Bistik Ayam/copyright by papkin (Shutterstock)
ilustrasi Resep Bistik Ayam/copyright by papkin (Shutterstock)

Selalu ada banyak cara mengolah ayam, salah satunya menjadikannya bistik yang bisa dinikmati dengan sayuran rebus. Ini dia caranya.

Bahan:

  • 1 potong dada ayam

  • 1/2 sdt garam dan lada bubuk

  • brokoli secukupnya

  • kentang secukupnya

  • wortel secukupnya

  • jangung pipil secukupnya

  • buncis secukupnya

Saus:

  • 1 sdm kecap

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdm saus tomat

  • 1/4 sdt lada hitam, haluskan

  • 1 sdm tepung maizena

  • 200 ml airgaram dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus sayuran, tiriskan.

  2. Panggang ayam dengan sedikit margarin di atas teflon hingga matang, gunakan api kecil saja agar matang hingga ke dalam.

  3. Campurkan kecap, saus tiram, saus tomat dan lada hitam dengan 100 ml air. Panaskan teflon, tuang campuran saus, aduk hingga mendidih.

  4. Cairkan maizena dengan 100 ml air lainnya, tuang ke dalam saus, aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika dirasa kurang sedap, tambahkan garam dan gula secukupnya. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker