Menu Hari Ini: Bubur Tinutuan, Sayur Bobor dan Tumis Ikan Fillet

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu barikut bisa dicoba untuk membuat manu makan keluarga yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Bubur Tinutuan, Sayur Bobor dan Tumis Ikan Fillet. Simak selengkapnya berikut ini.

Menu Sarapan: Bubur Tinutuan

Bahan:

  • 2 porsi nasi putih

  • 50 gr labu kuning

  • 50 gr buah jagung muda

  • bayam, kemangi dan kangkung secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

Bumbu lain:

  • 2 lembar daun salam

  • 1 batang serai, memarkan

  • 1 sdt minyak wijen

  • garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kupas labu kuning dan potong-potong dadu kecil. Serut jagung manis. Potong-potong sayur lainnya dan cuci bersih.

  2. Rebus air secukupnya, masukkan labu kuning dan jagung manis, masak hingga matang. Masukkan sayuran hijau lain, masak hingga layu.

  3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun salam, serai dan minyak wijen ke dalam rebusan sayur. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.

  4. Masukkan nasi dan masak hingga mengental dan terasa sedap. Angkat jika nasi sudah menjadi bubur

2. Menu Makan Siang: Sayur Bobor

Bobor Bayam Jagung Manis. (Foto: Masakapayahariini)
Bobor Bayam Jagung Manis. (Foto: Masakapayahariini)

Bbingung bikin menu yang enak dan menyehatkan untuk makan siang? Yuk, bikin sayur bobor bayam. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan

  • 1 ikat bayam (siangi, cuci bersih)

  • 2 buah sayur oyong muda (kupas kulitnya, iris sesuai selera)

  • 200 ml santan kelapa

  • 3 siung bawang putih (memarkan)

  • Garam (secukupnya)

  • Gula (secukupnya)

  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

  • 2 cm rempah kencur (haluskan)

Cara Membuat

  1. Panaskan air, rebus hingga mendidih.

  2. Masukkan bawang putih, kencur, garam dan gula secukupnya. Masukkan sayur bayam dan oyong, rebus hingga matang. Tambahkan santan kelapa, aduk rata dan koreksi rasa.

  3. Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya.

  4. Jika sayur sudah mendidih, angkat kemudian sajikan.

Menu Makan Malam: Tumis Ikan Fillet

Fillet Tilapia Bakar Sambal Matah. (REGAL SPRINGS)
Fillet Tilapia Bakar Sambal Matah. (REGAL SPRINGS)

Beli ikan fillet tapi bingung dimasak apa? Coba ditumis saja. Gampang mengolahnya, tak butuh waktu lama dan pastinya sedap disantap. Coba yuk resepnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan fillet, potong-potong

  • 2 batang daun bawang, potong-potong

  • 2 siung bawang putih, iris tipis

  • 1 cm jahe, cincang

  • 1 buah cabai merah, potong-potong

  • 3 buah cabai rawit, iris serong

  • 2 sdm minyak sayur

  • 1 sdm tepung jagung (bisa ganti tapioka)

  • 1 sdt gula

  • 2 sdm saus tiram

  • 1 sdm kecap asin

  • 1 sdt minyak wijen

  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daun bawang dan jahe, tumis hingga wangi.Masukkan ikan, tumis hingga ikan berubah warna.

  2. Masukkan saus tiram, minyak wijen gula dan kecap asin.

  3. Tumis hingga tercampur rata. Larutkan tepung jagung dengan 4 sdm air. Tuang ke dalam tumisan. Aduk rata hingga mengental.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen