Menu Hari Ini: Buncis Goreng Cabai, Tauco Tahu Udang dan Sup Jamur Kancing

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu hari ini mungkin bisa dicoba untuk membiat hidangan spesial untuk keluarga. Karena rekomendasi menu hari ini ada Buncis Goreng Cabai, Tauco Tahu Udang dan Sup Jamur Kancing. Simak selengkapnya berikut ini.

Menu Sarapan: Buncis Goreng Cabai

Bahan dan Bumbu

  • 250 gram buncis, potong panjang sesuai selera

  • 2 siung bawang putih, cincang halus

  • 2 siung bawang merah, cincang halus

  • 7 buah cabai rawit, iris sering

  • Garam, secukupnya

  • Kaldu penyedap bubuk, secukupnya jika suka

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan.

  2. Panaskan minyak, goreng buncis hingga matang dan layu atau kering bagian luarnya.

  3. Angkat buncis goreng, tiriskan dan sisihkan sebentar.

  4. Panaskan lagi minyak kira-kira sebanyak 2 sdm, gunakan untuk menumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga cukup kering.

  5. Taburkan garam dan kaldu penyedap ke dalam tumisan bumbu secukupnya saja.

  6. Taruh buncis goreng di atas piring saji, taburkan bumbu yang telah ditumis dan diberi garam.

  7. Aduk rata buncis goreng bersama bumbu, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Tauco Tahu Udang

ilustrasi tauco tahu udang medan/copyright Shutterstock
ilustrasi tauco tahu udang medan/copyright Shutterstock

Tuaco tahu udang medan ini salah satu perpaduan citarasa yang unik sekaligus menggugah selera. Ini sangat cocok untuk makan siang hari ini. Penasaran ingin mencobanya? Berikut resepnya.

Bahan:

  • 1 buah tahu putih, potong dadu dan goreng

  • 15 ekor udang kupas

  • 10 biji petai

  • 5 buah cabai rawit

  • 2 buah cabai merah

  • 1 buah tomat

Bumbu:

  • 2 sdm tauco

  • 1 sdm kecap manis

  • 3 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 1 ruas jahe

  • 2 lembar daun salam

  • gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, jahe, petai dan cabai, aduk merata hingga sedap.

  2. Masukkan udang dan tumis bersama bumbu, tuang sedikit air. Masak hingga berubah warna.

  3. Masukkan tauco beserta garam dan gula secukupnya. Aduk rata.

  4. Masukkan tahu dan tuang kecap manis aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Menu Makan Malam: Sup Jamur Kancing

Ilustrasi Sup Jamur Credit: shutterstock.com
Ilustrasi Sup Jamur Credit: shutterstock.com

Membuat sup untuk menu makan malam sepertinya lebih menarik. Jika memiliki jamur kancing di rumah, Sahabat Fiemla bisa membuat sup dari jamur kancing. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan

  • 250 gram jamur kancing, iris sesuai selera

  • 1 batang daun bawang, cincang kasar

  • 3 sdm minyak goreng

  • 250 ml air

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 2 cm kunyit

  • 1/2 sdt lada bubuk

  • 1/2 sdt garam

  • Sejumput garam

  • Sejumput kaldu jamur

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

  2. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

  3. Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih dan jamur matang.

  4. Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.

  5. Segera angkat sup jamur yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen