Menu Hari Ini: Nasi Telur Korea, Makarel Saus Tomat dan Sup Kimchi

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut mungkin bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini dari Fimela ada Nasi Telur Korea, Makarel Saus Tomat dan Sup Kimchi. Simak selengkapnya berikut ini.

Menu Sarapan: Nasi Telur Korea

Bahan:

  • 1 piring nasi dingin

  • 1 butir telur, kocok lepas

  • 1 sdt kecap asin

  • 1 sdt minyak wijen

  • 1 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 batang daun bawang prei, iris tipis

  • garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis daun bawang hingga harum, masukkan bawang putih dan masak hingga bawang matang.

  2. Campurkan nasi putih dengan telur kocok. Masukkan nasi telur dan aduk-aduk hingga matang dan tidak basah.

  3. Masukkan kecap asin, dan garam secukupnya. Aduk rata. Masukkan minyek wijen dan lada bubuk secukupnya.

  4. Aduk rata jika nasi sudah cukup kering, angkat.

Menu Makan Siang: Makarel Saus Tomat

Mengolah sarden./Copyright shutterstock.com/g/dasuwan
Mengolah sarden./Copyright shutterstock.com/g/dasuwan

Ingin membuat sarden dari ikan makarel sendiri di rumah? Yuk, cobain resep berikut ini, karena hidangan ini juga cocok untuk menu makan siang. Simak selengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ikan makarel

  • 3 lembar daun salam

  • 4 siung bawang putih

  • 4 siung bawang merah

  • 1 sdm gula merah

  • 8 buah cabai merah

  • 2 sdm saus tomat

  • garam secukupnya

  • 1 sdt penyedap rasa

  • gula pasir secukupnya

  • minyak secukupnya

  • air matang secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci ikan makarel dengan air bersih dan mengalir. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bila perlu beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

  2. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang putih dan bawang merah. Jika sudah halus, tumis menggunakan minyak secukupnya, hingga beraroma.

  3. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, daun salam dan saus tomat. Aduk-aduk hingga rata.

  4. Masukkan potongan ikan makarel, aduk-aduk. Masak hingga ikan matang sempurna.

  5. Masukkan air secukupnya, amsak hingga kuah sedikit meresap dan mengental. Jika sudah matang, matikan kompor.

  6. Ikan makarel saus tomat siap disajikan.

Menu Makan Malam: Sup Kimchi

ilustrasi Sup Kimchi Tahu/copyright Shutterstock
ilustrasi Sup Kimchi Tahu/copyright Shutterstock

Mungkin Sahabat Fimela pernah penasaran dengan salah satu sup khas Korea Selatan bernama kimchi sujebi atau sup kimchi dengan mie yang adonannya dicubit-cubit dan disobek-sobek. Penasaran seperti apa? Ini dia resepnya.

Bahan sujebi:

  • 100 gr tepung terigu protein tinggi

  • 1/2 sdt garam

  • 1 sdm minyak goreng

  • air secukupnya

Bahan sup:

  • 50 gr kimchi fermentasi matang, potong-potong

  • 1 buah kentang, kupas dan potong dadu

  • 1 batang daun bawang, iris tipis

  • 1 buah bawang bombay, iris tipis

Bumbu sup sujebi:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 sdm gochujang

  • 1 sdm kecap asin

  • 1 sdm kecap ikan

  • 1 sdt minyak wijen

  • kaldu jamur secukupnya (optional)

  • gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan bahan sujebi dan buat adonan hingga tidak lengket di tangan. Setelah itu bungkus adonan di dalam plastik dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

  2. Siapkan panci dengan air secukupnya, rebus hingga air mendidih. Masukkan semua bumbu sup sujebi.

  3. Keluarkan adonan sujebi dari kulkas, jika ditarik sudah elastis dan memanjang, tandanya sujebi sudah diap dimasak.

  4. Tarik-tarik tipis dan sobek kecil-kecil, masukkan ke dalam sup.

  5. Setelah selesai menyobek adonan, masak kurang lebih 5 menit.

  6. Masukkan kimchi dan bahan sup berupa sayuran. Masak lagi hingga bahan matang. Jika sujebi sudah kenyal saat dimakan, tandanya sudah matang.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel