Menu Hari Ini: Nasi Uduk Betawi, Tumis Kale, dan Nasi Goreng Kimchi

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Sudah menyiapkan menu apa hari ini? Jika masih bingung untuk menyiapkan menu makan, 3 rekomendasi menu hari ini bisa menjadi inspirasi Sahabat Fimela. Hari ini ada Nasi Uduk Betawi, Tumis Kale, dan Nasi Goreng Kimchi. Yuk, simak cara membuatnya.

Menu Sarapan: Nasi Uduk Betawi

Bahan-Bahan

  • 4 cup beras

  • 800 ml santan kelapa

  • 6 batang serai, digeprek

  • 2 cm kayu manis

  • 2 cm lengkuas, digeprek

  • 1/2 sdt garam

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah, dihaluskkan

  • 1 cm jahe, diparut halus

Cara Membuat

  1. Tuang santan dalam wajan. Masukkan bumbu halus. Tambahkan garam.

  2. Masukkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai air santan menyusut.

  3. Panaskan kukusan. Kukus nasi aron hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Nasi uduk Betawi siap disajikan dan dinikmati dengan aneka lauk.

Menu Makan Siang: Tumis Kale

Ilustrasi Resep Tumis Kale/copyright By Brent Hofacker from Shutterstock
Ilustrasi Resep Tumis Kale/copyright By Brent Hofacker from Shutterstock

Tumis kale bisa menjadi menu makan siang yang pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Cara membuatnya cukup mudah. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.

Bahan:

  • 1 ikat kale, potong-potong

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 2 siung bawang merah, cincang

  • 4 buah cabai rawit

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdt gula pasir

  • lada bubuk dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus daun kel sebentar hingga layu. Tiriskan.

  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis lagi hingga sedap.

  3. Masukkan daun kale, aduk rata. Tuang saus tiram, gula dan lada bubuk. Aduk rata.

  4. Tes rasa, jika kurang asin, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.

Menu Makan Malam: Nasi Goreng Kimchi

ilustrasi nasi goreng tuna kimchi/copyright by vm2002 (Shutterstock)
ilustrasi nasi goreng tuna kimchi/copyright by vm2002 (Shutterstock)

Bingung mau masak apa dengan kimchi yang sudah dibeli di rumah? Jika ingin masak menu sederhana tapi enak untuk makan malam, coba bikin nasi goreng tiga bahan ala Korea berikut ini yuk. Bukan hanya sehat tapi juga enak dan hemat waktu.

Bahan:

  • 1 porsi nasi

  • 1 kaleng tuna

  • 3 sdm kimchi yang sudah dipotong-potong

Bumbu:

  • 1 sdt saus tiram

  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Buka kaleng tuna, tuang air minyaknya ke dalam teflon anti lengket. Masukkan kimchi dan tumis sebentar hingga kimchi agak kering.

  2. Masukkan tuna, saus tiram dan tumis aduk rata. Masukkan 1/2 sdt garam dan 1 sdt gula jika kimchi yang digunakan rasanya terlalu asam.

  3. Setelah kimchi tampak kering, masukkan nasi. Aduk rata. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker