Menu Hari Ini: Nasi Uduk, Tongseng Ayam dan Cumi Panggang

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Nasi Uduk, Tongseng Ayam dan Cumi Panggang. Yuk, dapatkan semua resepnya di bawah ini.

TERKAIT: Menu Hari Ini: Sapo Tahu Jepang, Gulai Nangka Muda dan Sosis Asam Manis

TERKAIT: Menu Hari Ini: Sup Telur Rebus, Pesmol Ikan Kembung dan Bakso Tempe

TERKAIT: Menu Hari Ini: Telur Berenda, Pecak Terong dan Resep Ayam Geprek

Menu Sarapan: Nasi Uduk

Bahan-Bahan

  • 4 cup beras

  • 800 ml santan kelapa

  • 6 batang serai, digeprek

  • 2 cm kayu manis

  • 2 cm lengkuas, digeprek

  • 1/2 sdt garam

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah, dihaluskkan

  • 1 cm jahe, diparut halus

Cara Membuat

  1. Tuang santan dalam wajan. Masukkan bumbu halus. Tambahkan garam.

  2. Masukkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai air santan menyusut.

  3. Panaskan kukusan. Kukus nasi aron hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Nasi uduk Betawi siap disajikan dan dinikmati dengan aneka lauk.

Menu Makan Siang: Tongseng Ayam

Ilustrasi tongseng ayam./Copyright shutterstock.com/g/arissetya
Ilustrasi tongseng ayam./Copyright shutterstock.com/g/arissetya

Tongseng bisanya terbuat dari daging kambing, tapi Sahabat Fimela bisa mengubahnya dengan daging ayam, lho. Menu ini cocok untuk makan siang keluarga. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

  • 500 gram daging ayam

  • 100 ml santan kelapa kental

  • 2 gelas besar air

  • 2 buah tomat hijau (belah 4)

  • 1/2 bungkul kol (kubis putih)

  • 1 batang daun bawang

  • 1 lembar daun jeruk

  • Kecap manis (secukupnya)

  • Lada bubuk (secukupnya, sesuai selera)

  • 1 batang serai (memarkan)

  • 7 siung bawang merah

  • 4 siung bawang putih

  • 3 butir kemiri

  • 15 buah cabai rawit

  • Ketumbar (secukupnya, haluskan)

  • Garam (secukupnya)

  • Gula (secukupnya)

  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Untuk mendapatkan rasa Tongseng Ayam yang enak, pastikan memilih daging ayam yang berkualitas.

  2. Cuci daging ayam hingga bersih, potong kecil-kecil sesuai selera.Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum.

  3. Masukkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan batang serai, daun jeruk dan air secukupnya.

  4. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk, masak hingga ayam berwarna putih dan mendekati matang.

  5. Masukkan bunga kol yang telah dipotong sesuai selera, buah tomat, daun bawang dan santan kelapa.

  6. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

  7. Angkat tongseng ayam yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat, kerupuk dan taburan bawang merah goreng.

Menu Makan Malam: Cumi Panggang

Ilustrasi Cumi Panggang Saos Madu Credit: pexels.com/pixabay
Ilustrasi Cumi Panggang Saos Madu Credit: pexels.com/pixabay

Ingin membuat hidangan seafood untuk menu makan hari ini? Jika Sahabat Fimela menyukai cumi-cumi, ini bisa menjadi pilihan seafood yang dapat dinikmati anggota keluarga. Yuk, cobain resep cumi panggang bumbu kecap pedas berikut ini.

Bahan:

  • ½ kg cumi

  • 1 buah jeruk nipis

  • Garam

  • 4 siung bawang putih

  • 1 siung bawang merah

  • 6 buah cabai rawit

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1 ruas jahe

  • Garam secukupnya

  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih cumi dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Hilangkan tintanya dan cuci bersih dengan air mengalir, kemudian tiriskan.

  2. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawah merah, jahe, lada, cabai, dan garam.

  3. Jika bumbu sudah halus, tambahkan kecap sesuai selera.

  4. Balutkan pada cumi, dan marinasi selama 15 menit.

  5. Panaskan teflon, kemudian panggang hingga matang.

  6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel