Menu Hari Ini: Omurice, Rawon dan Nasi Goreng

Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Coba yuk rekomendasi menu hari ini dari Fimela. Mulai dari Omurice, Rawon dan Nasi Goreng. Tertarik mencobanya? Yuk, cek resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Omurice

Bahan:

  • 2 centong nasi putih
  • Dada ayam goreng, potong dadu
  • 1 butir telur
  • Brokoli sesuai selera
  • 1/2 bagian wortel, potong dadu
  • 1 sdm polong
  • 1/4 bawang bombai
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan mengeluarkan aroma wangi. Masukkan potongan dada ayam, masukkan garam dan lada secukupnya. Aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan sayuran. Tumis hingga berubah menjadi layu.
  2. Jika sayuran sudah mulai layu, masukkan nasi putih, kecap manis, lada, dan garam, aduk hingga rata.
  3. Panaskan teflon dan minyak goreng secukunya. Kocok lepas telur dengan memberikan sedikit garam. Kemudian dadar pada teflon dengan api kecil.
  4. Jika telur sudah matang, tata nasi diatas telur dadar tersebut. Kemudian lipat, hingga nasi terbungkus sempurna.
  5. Letakkan pada piring, kemudian sajikan dengan saus tomat dan mentimun.

Menu Makan Siang: Rawon Daging

ilustrasi rawon/copyright Shutterstock

Ada banyak menu yang bisa diolah menjadi berbagai makanan enak, salah satunya adalah rawon.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi

Bumbu utuh:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jerukair secukupnya
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 buah kluwak, rendam dengan air hangat
  • 7 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt merica butir

Bahan pelengkap:

  • Tauge kacang hijau
  • Kerupuk udang
  • Sambal bajak

Cara Membuat:

  1. Rebus air dan masak daging sapi hingga matang dan mengeluarkan busa, buang busanya hingga airnya bersih. Masak terus hingga daging empuk. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh dan tumis lagi hingga bumbu sedap dan matang.
  3. Rebus lagi daging dengan air rebusan/kaldu yang tadi. Tuang bumbu rawon ke dalamnya. Aduk rata, masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga kuah mengental, daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging.

Menu Makan Malam: Nasi Goreng Telur Asin Praktis Gurih

Ilustrasi nasi goreng/copyright shutterstock

Makan malam dengan nasi goreng bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

  • 1 piring nasi secukupnya
  • 2 butir telur asin, cincang kecil
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Ulek bumbu tak perlu terlalu halus kecuali kecap, tumis hingga harum dan matang. Masukkan sosis dan daun bawang, tumis sebentar hingga sosis matang.
  2. Masukkan telur asin dan tumis hingga berbusa, masukkan nasi, aduk rata. Tuang kecap manis, aduk rata lagi, tes rasa jika sudah sedap dan gurih, angkat.

Selamat memasak dan semoga suka.

#ChangeMaker