Menu Hari Ini: Sambal Tumpang, Kare Tahu dan Cumi Hitam Pedas

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Sambal Tumpang, Kare Tahu dan Cumi Hitam Pedas. Simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Menu Hari Ini: Omelet Jamur, Bakso Taichan dan Lele Goreng Kremes

TERKAIT: Menu Hari Ini: Nasi Telur Ayong, Mangut Belut dan Teri Medan Balado

TERKAIT: Menu Hari Ini: Bubur Ayam Korea, Ayam Goreng Cianjur dan Tiam Mi

Menu Sarapan: Sambal Tumpang

Bahan-Bahan

  • 1 papan tempe semangit

  • 1 papan tempe bagus

  • 5 butir bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 1 ruas kencur

  • 6 cabai merah keriting

  • 6 cabai rawit

  • 2 lembar daun jeruk

  • 2 lembar daun salam

  • air untuk merebus tempe

  • gula, garam, dan santan secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus tempe bersama semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.

  2. Haluskan tempe, rebus kembali dengan menambahkan daun salam dan daun jeruk.

  3. Setelah mendidih, beri santan, gula, dan garam. Koreksi rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Menu Makan Siang: Kare Tahu

ilustrasi Resep Kare Tahu/copyright By Koyjira from Shutterstock
ilustrasi Resep Kare Tahu/copyright By Koyjira from Shutterstock

Mmebuat hidangan dengan bumbu kare tidak selalu dengan daging atau ayam, lho. Sahabat Fimela bisa mengolah tahu menjadi kare. Penasaran dengan cara membuatnya? Simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

  • 200 gr tahu, potong dadu

  • 1 buah terong hijau, potong-potong

  • 200 ml santan cair

  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih

  • 7 siung bawang merah

  • 3 buah cabai rawit

  • 4 butir kemiri

  • 1 ruas kunyit

  • 1 sdt ketumbar

  • garam dan kaldu bubuk secukupnya

  • 2 batang serai, memarkan

  • 2 lembar daun salam

  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis

Cara membuat:

  1. Rebus tahu yang sudah dipotong-potong sebentar untuk menghilangkan baunya dan tiriskan.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.

  3. Tuang santan dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

  4. Masukkan tahu dan terong. Masak hingga mendidih lagi. Tes rasa, jika sudah pas, mastikan api.

Menu Makan Malam: Cumi Hitam Pedas

Ilustrasi/copyright shutterstock/Cornelius Krishna Tedjo
Ilustrasi/copyright shutterstock/Cornelius Krishna Tedjo

Jika ingin membuat olahan seafood untuk makan malam, resep cumi hitam pedas ini bisa dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • ½ kg cumi

  • 5 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 2 lembar daun jeruk

  • 1 lembar daun salam

  • 20 cabe rawit (sesuai selera)

  • Garam

  • Gula

  • Kaldu jamur

  • Merica bubuk

  • 2 sdm kecap asin

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih cumi (sisakan sedikit tinta), lalu potong-potong.

  2. Potong-potong bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.

  3. Masukkan cumi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, merica dan kecap asin secukupnya, lalu aduk dan tunggu hingga cumi mengeluarkan tinta.

  4. Masak hingga bumbu cumi meresap dan matang, sambil mengoreksi rasanya.

  5. Cumi Hitam Pedas siap dinikmati.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel