Menu Hari Ini Serba Jamur: Omelet, Oseng Tahu dan Risotto Jamur

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut mungkin bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini serba jamur, yakni ada Omelet, Oseng Tahu dan Risotto Jamur. Simak semau resepnya berikut ini.

Menu Sarapan: Omelet

Bahan-Bahan

  • 8 butir telur ayam

  • 1/2 sdt garam

  • 1 buah paprika hijau, dipotong-potong

  • 1 butir bawang bombay, dipotong-potong

  • 3 batang daun bawang, diiris agak tipis

  • 6 buah tomat ceri, dipotong-potong

  • 6 jamur shitake, dipotong-potong

  • keju parut sesuai selera

Cara Membuat

  1. Kocok lepas semua telur dengan garam, sisihkan.

  2. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan.

  3. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan telur. Tambahkan semua bahan (termasuk paprika, bawang, dan jamur shitake yang sudah ditumus) di atas telur.

  4. Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian.

Menu Makan Siang: Oseng Tahu dan Jamur

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Oksana Mizina
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Oksana Mizina

Ingin membuat menu makan yang mudah dan simpel? Dan kebetulan hanya memiliki bahan seperti tahu dan jamur shitake kalengan? Membuat tumis tahu dan jamur shitake sepertinya lebih menarik dan pastinya menggugah selera. Berikut ini resep membuatnya.

Bahan:

  • Jamur shitake (potong menjadi beberapa bagian)

  • 1 balok tahu (potong dadu)

Bumbu:

  • 4 buah cabai rawit

  • 3 siung bawang putih (iris tipis)

  • 4 siung bawang merah (iris tipis)

  • ¼ sdm merica bubuk

  • 1 sdt garam

  • ½ sdt penyedap rasa

  • 2 sdm minyak wijen

  • ½ sdt gula pasir

  • 3 adm kecap manis

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma dan menjadi layu. Kemudian masukkan cabai rawit dan tumis secara bersamaan.

  2. Masukkan tahu dan jamur shitake, kemudian aduk hingga benar-benar harum. Jika jamur sedikit layu, masukkan kecap beserta 250 ml air. Biarkan kuah sedikit meresap.

  3. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan tumis tahu dan jamur shitake.

Menu Makan Malam: Risotto Jamur

ilustrasi risotto/copyright by Dmitrii Ivanov (Shutterstock)
ilustrasi risotto/copyright by Dmitrii Ivanov (Shutterstock)

Risotto sekilas mirip nasi putih biasa. Jika tak punya beras arborio untuk risotto, bisa juga diganti dengan beras jasmine atau beras untuk nasi biasa. Yuk coba resepnya!

Bahan:

  • 100 ml susu cair

  • 100 gr dada ayam rebus, potong dadu

  • 1 cup beras arborio

  • 1 sdm minyak truffle

  • 5 buah jamur champignon

  • 5 siung bawang putih, cincang

  • 1 buah bawang bombay kecil, cincang

  • 3 sdm keju parmesan, parut

  • 2 sdm mentega

  • garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya

  • air secukupnya

  • minyak zaitun secukupnya

  • daun peterseli secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci beras dan tiriskan.

  2. Hangatkan minyak zaitun secukupnya. Masukkan jamur dan tumis hingga matang, sisihkan.Panaskan mentega hingga cair, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga layu.

  3. Masukkan dada ayam rebus, aduk sebentar. Masukkan jamur dan beras. Tuang susu, aduk rata.

  4. Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan masak hingga nasi matang.

  5. Jika sudah matang, masukkan keju dan minyak truffle, aduk rata. Koreksi rasa, angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel