Menu Hari Ini: Tahu Teriyaki, Pampis Tongkol dan Fuyunghai

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi untuk membuat menu makan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tahu Teriyaki, Pampis Tongkol dan Fuyunghai. Simak selengkapnya berikut ini.

Menu Sarapan: Tumis Tahu Teriyaki

Bahan:

  • 2 kotak tahu (potong dadu)

  • 4 siung bawang putih (potong tips)

  • 1 batang daun bawang

  • 5 buah cabai rawit (potong kecil)

  • 4 sdm saus teriyaki

  • ½ sdt lada

  • 3 sdm kecap manis

  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

  • 100 ml air

  • Wijen (untuk taburan)

  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu.

  2. Masukkan saus teriyaki, garam, penyedap rasa, lada, kecap dan air.

  3. Tumis hingga kuah mendidih, masukkan potongan tahu putih.

  4. Masak hingga bumbu meresap.

  5. Angkat dan sajikan di piring.

  6. Taburi dengan wijen dan daun bawang.

Menu Makan Siang: Pampis Tongkol

ilustrasi resep pampis tongkol/copyright Shutterstock
ilustrasi resep pampis tongkol/copyright Shutterstock

Ingin membuat olahan tongkol untuk menu makan siang hari ini? Cobain yuk resep pampis tongkol berikut ini.

Bahan:

  • 300 gr ikan tongkol

  • 1 buah jeruk nipis

  • 1 lembar daun pandan

  • 1 genggam daun kemangi

  • 2 batang daun bawang, iris tipis

  • 2 batang serai

  • 5 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 5 buah cabai keriting

  • 5 buah cabai rawit

  • 1 cm kunyit

  • 1 cm jahe

  • garam, gula dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis. Kukus ikan tongkol hingga matang dan empuk, lalu suwir-suwir.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun pandan dan serai. Tumis lagi hingga bumbu matang.

  3. Masukkan ikan tongkol, aduk rata.

  4. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk secukupnya.

  5. Setelah tercampur rata dan sedap, matikan api.

Menu Makan Malam: Fuyunghai

ilustrasi fuyunghai telur/copyright By Edwin Capture (Shutterstock)
ilustrasi fuyunghai telur/copyright By Edwin Capture (Shutterstock)

Suka menikmati chinese food? Yuk, buat menu makan malam dengan membuat fuyunghai daging sapi. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan telur:

  • 3 butir telur

  • 50 gr daging sapi giling (bisa diganti kornet)

  • 1 siung bawang putih, cincang

  • 1 batang daun prei, iris tipis

  • sedikit garam dan merica

  • minyak goreng secukupnya

Bahan saus/gravy:

  • 2 sdm tepung maizena

  • 2 sdm saus tomat

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdt minyak wijen

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 200 ml air

  • kacang polong matang secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan telur aduk rata. Goreng seperti menggoreng telur dadar. Angkat setelah matang.

  2. Cairkan tepung maizena dengan air hingga larut. Masukkan semua bumbu saus kecuali minyak wijen. Aduk rata hingga larut.

  3. Panaskan teflon, tuang larutan kuah dan masak hingga matang dan mengental.

  4. Masukkan kacang polong dan minyak wijen, aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat.

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen