Menu Hari Ini: Telur Gulung, Swike Ayam Tauco dan Pecak Terong

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba untuk membuat hidangan lezat keluarga di rumah. Karena rekomendasi menu hari ini ada Telur Gulung, Swike Ayam Tauco dan Pecak Terong. Simak selengkapnya berikut ini.

Menu Sarapan: Telur Gulung

Bahan:

  • 250 gr daging ayam

  • 4 butir ayam

  • 2 genggam wortel cincang

  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu:

  • 1 sdt garam

  • 1/2 sdt gula

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional)

Cara Membuat:

  1. Cincang atau blender daging ayam. Campurkan dengan wortel, daun bawang dan 2 butir telur ayam.

  2. Masukkan semua bumbu ke dalam adonan ayam.

  3. Kocok 2 butir telur lainnya dan tambahkan 4 sdm air, goreng dada tipis menjadi beberapa lembar.

  4. Isi setiap lembar telur dadar dengan adonan ayam. Gulung dan bungkus dengan alumunium foil atau daun pisang.

  5. Panaskan kukusan. Kukus telur gulung hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit. Angkat.

Menu Makan Siang: Swike Ayam Tauco

ilustrasi ayam kecap/masakapahariini.com
ilustrasi ayam kecap/masakapahariini.com

Ingin mencoba membuat hidangan dengan olahan ayam yang enak dan lezat? Sudah pernah membuat swike ayam kuah tauco? Jika belum, Sahabat Fimela bisa mencoba resep lengkap dari FIMELA berikut ini.

Bahan:

  • 500 gr ayam

  • 6 siung bawang putih

  • 1 ruas jahe

  • 1 ruas kunyit

  • 1 sdt merica

  • 2 sdm tauco

  • 300 ml santan kelapa

  • 3 sdm kecap manis

  • Gula

  • Garam

  • Penyedap rasa

  • 1 batang serai

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang.

  2. Geprek dan cincang bawang putih. Iris tipis jahe. Panaskan minyak, tumis jahe, serai dan bawang.

  3. Masukkan air sebanyak 200 ml gula, garam dan penyedap rasa.

  4. Masukkan ayam. Tambahkan kecap manis dan tauco.

  5. Masukkan santan, aduk hingga rata. Biarkan mendidih dan tes rasa.

  6. Jika sudah pas, matikan kompor swike ayam kuah tauco siap di sajikan.

Menu Makan Malam: Pecak Terong

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Sardo Michael
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Sardo Michael

Ingin membuat pecak terong sendiri di rumah untuk menu makan hari ini? Yuk, cobain resep pecak terong dari FIMELA berikut ini.

Bahan:

  • 3 buah terong ungu/hijau

  • 9 siung bawang merah

  • 4 siung bawang putih

  • 6 buah cabe rawit

  • 2 buah cabe merah

  • 2 butir kemiri

  • 1 sdt terasi (bakar)

  • 1 ruas kunyit

  • 1 ruas kencur

  • Garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya

  • Minyak goreng untuk menumis

  • 150 ml santan kelapa

  • 1 genggam daun kemangi

Cara Membuat:

  1. Cuci terong, kemudian belah 1 terong menjadi 4 bagian.

  2. Panggang terong menggunakan teflon. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan sisihkan.

  3. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, kunyit, kencur, kemiri dan terasi.

  4. Tumis semua bumbu menggunakan seidkit minyak. Tumis bumbu hingga harum.

  5. Masukkan santan kelapa, aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih.

  6. Masukkan terong yang telah dipanggang dan daun kemangi.

  7. Jika sudah matang, matikan kompor.

  8. Pecak terong siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel