Menu Hari Ini: Telur Orak-arik, Sayur Asem Jakarta dan Pasta Arrabiata

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan enak, lezat dan lengkap. Karena rekomendasi menu hari ini ada Telur Orak-arik, Sayur Asem Jakarta dan Pasta Arrabiata. Dapatkan semua resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Telur Orak-arik

Bahan-Bahan

  • 1 butir telur

  • 2 siung bawang merah

  • 2 keping asam sunti

  • 5 buah cabai rawit atau sesuai selera

  • garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

  1. Orak-arik telur dengan sedikit minyak dan garam. Sisihkan.

  2. Bawang merah, asam sunti, garam, penyedap rasa, dan cabai rawit diulek kasar. Siram dengan minyak panas. Aduk rata.

  3. Campur telur orak-arik dengan bumbu yang sudah diulek. Aduk rata. Siap dihidangkan.

Menu Makan Siang: Sayur Asem Jakarta

ilustrasi sayur asem/copyright by Nur El Imany (Shutterstock)
ilustrasi sayur asem/copyright by Nur El Imany (Shutterstock)

Seperti sayur asem Jakarta yang terdiri dari banyak sayur kaya serat ini cocok untuk menu makan siang hari ini. Rasa kuahnya segar dan pastinya menyehatkan. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 2 ons kubis

  • 10 helai kacang panjang

  • 10 lembar daun melinjo

  • 7 buah melinjo

  • 1 ons kacang tangah

  • 2 buah jagung manis

  • 1 buah labu siam

Bumbu Halus

  • 5 butir bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 5 buah cabai merah besar

  • 4 buah cabai rawit

  • 1/2 ons asam jawa

  • 1/3 sdt terasi

  • 3 butir kemiri

  • 1 sdm garam

  • 1/2 sdm gula pasir

  • 1/4 sdm penyedap rasa

Cara Membuat

  1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus.

  2. Potong dan iris-iris semua bahan sayur.

  3. Masukkan kacang tanah, kacang panjang, buah melinjo, dan jagung ke dalam rebusan. Masak hingga setengah matang.

  4. Masukkan labu siam, daun melinjo, dan kubis.

  5. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan empuk. Angkat dan sajikan.

Menu Makan Malam: Pasta Arrabiata

ilustrasi Pasta Arrabiata/copyright by Piotr Krzeslak(Shutterstock)
ilustrasi Pasta Arrabiata/copyright by Piotr Krzeslak(Shutterstock)

Masak paling sederhana namun mengenyangkan di rumah bisa dimulai dengan membuat pasta. Menu makan ini juga cocok untuk makan malam. Pasta ini cocok sekali untuk yang tak suka pedas. Berikut bahan dan cara membuat pasta arrabiata.

Bahan:

  • 200 gr pasta penne

  • 2 lembar smokerd beef, potong dadu kecil

  • 1 sdt garam

Bumbu saus arrabiata:

  • 2 siung bawang putih, cincang

  • 3 sdm saus tomat

  • 1 buah tomat merah

  • 1 buah cabai merah, buang bijinya

  • keju parut secukupnya

  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus pasta penne dengan tambahan garam hingga matang. Tiriskan. Tuang sedikit minyak zaitun, campurkan.

  2. Rebus tomat merah dan cabai hingga empuk. Kupas kulit tomat dan buang. Blender tomat dan cabai hingga halus.

  3. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bumbu blender, masak hingga meletup-letup.

  4. Masukkan saus tomat dan garam secukupnya. Masak hingga saus arrabiata mendidih, tes rasa, jika sudah pas masukkan pasta, aduk rata.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen