Menu Hari Ini: Tumis Baby Kailan, Bakwan Jagung dan Sup Kecambah

·Bacaan 2 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu apa hari ini? Jika masih bingung, rekomendasi menu lengkap dari FIMELA berikut dapat dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Baby Kailan, Bakwan Jagung dan Sup Kecambah. Simak selengkapnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Tumis Baby Kailan

Bahan dan Bumbu

  • 200 gram sayur kailan

  • 100 gram jamur kuping

  • 1/2 bawang bombay (iris tipis)

  • 3 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)

  • 1 siung bawang merah (memarkan, cincang halus)

  • Garam (secukupnya)

  • Gula (secukupnya)

  • Kaldu ayam atau kaldu jamur (secukupnya, sesuai selera)

  • 1 sdm saus tiram

  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  2. Masukkan sayur kailan ke dalam bumbu.

  3. Tambahkan jamur kuping, aduk rata. Masak hingga sayur kailan dan jamur kuping layu.

  4. Masukkan garam, gula, kaldu ayam/jamur bubur dan saus tiram.

  5. Tambahkan setengah gelas air, masak semua bahan dengan api besar.

  6. Koreksi rasa, angkat tumis kailan jamur kuping yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Menu Sarapan: Bakwan Jagung

ilustrasi bakwan jagung/copyright photo by Kriang kan (Shutterstock)
ilustrasi bakwan jagung/copyright photo by Kriang kan (Shutterstock)

Jika punya jagung di rumah atau ingin membuat olahan jagung, ini bisa jadi menu makan siang yang lezat. Bakwan jagung bisa jadi pilihannya. Untuk membuatnya pun tidak terlalu susah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

  • 3 buah jagung manis, diserut lalu ditumbuk kasar

  • 1 ikat bayam, ambil daunnya lalu iris kasar

  • 1 buah putih telur

  • 1 batang daun bawang, diiris

  • 1 batang seledri, diiris

  • 1 sdt kaldu bubuk

  • garam secukupnya

  • 7 sdm tepung terigu

  • 4 sdm tepung beras

  • 100 ml air

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang putih

  • 2 siung bawang merah

  • 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

  1. Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kental.

  2. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Menu Makan Malam: Sup Kecambah

Ilustrasi sup kecambah./Copyright shutterstock.com
Ilustrasi sup kecambah./Copyright shutterstock.com

Ingin membuat menu yang beda untuk makan malam? Sup kecambah bisa jadi pilihannya. Apalagi jika disantap saat masih hangat. Berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan-Bahan

  • 2 genggam kecambah kacang kedelai, potong ujung akarnya lalu cuci bersih

  • 4 cangkir air

  • 8 ekor ikan teri, cuci dengan air panas lalu tiriskan

  • 1 batang daun bawang

  • 1 sdt kecap asin

  • 1/2 sdt garam

  • 1 siung bawang putih

  • 1/4 sdt cabai bubuk

Cara Membuat

  1. Siapkan panci, masukkan air, tambahkan kecambah dan ikan teri.

  2. Masak dengan api besar sampai mendidih dengan panci dalam keadaan tertutup.

  3. Iris daun bawang dan cincang halus bawang putih, sisihkan.

  4. Keluarkan ikan teri.

  5. Tambahkan garam dan kecap asin. Koreksi rasa.

  6. Masukkan bawnag putih, kecilkan api, masak lagi selama 5 menit.

  7. Masukkan irisan daun bawang, masak lagi selama 2 menit. Matikan api.

  8. Sajikan dengan cabai bubuk.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker