Menu Hari Ini: Udang Bawang, Perkedel Bihun Daging dan Sambal Goreng Rebung

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspriasi membuat hidangan yang enak lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Udang Bawang, Perkedel Bihun Daging dan Sambal Goreng Rebung. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Menu Hari Ini Masakan khas Sunda: Nasi Liwet, Soto Ayam Sunda dan Semur Daging Sapi

TERKAIT: Menu Hari Ini: Tumis Kangkung, Garang Asem Ikan Asin dan Nasi Magelangan

TERKAIT: Menu Hari Ini: Nasi Goreng Kimchi, Ayam Goreng Ungkep, dan Sup Jagung Telur Kepiting

Menu Sarapan: Udang Bawang

Bahan:

  • 200 gr udang ukuran sedang, kupas

  • 1 buah bawang bombay, iris tipis

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis

  • 3 buah cabai rawit, iris serong (optional)

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdm margarin

  • 1 sdt kecap manis

  • garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang agak kecokelatan. Masukkan cabai dan tumis sebentar.

  2. Masukkan udang dan tuang sedikit air, tumis hingga udang berubah warna.

  3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata.

  4. Masukkan margarin dan tumis lagi hingga leleh dan tercampur rata dengan bumbu.

  5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Menu Makan Siang: Perkedel Bihun Daging

Ilustrasi Bola-Bola Tahu Bihun Credit: freepik.com
Ilustrasi Bola-Bola Tahu Bihun Credit: freepik.com

Bikin menu makan siang dengan hidangan yang simpel sepertinya bisa jadi pilihan, Sahabat Fimela. Bikin perkedel bihun daging bisa kamu coba, lho. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan yang harus disiapkan:

  • 150 gram bihun kering

  • 50 gram tepung roti

  • 125 gram daging ayam cincang (bisa menggantinya dengan daging sapi)

  • 1 sendok makan seledri cincang

  • 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan

  • 2 butir telur ayam, kocok lepas untuk campuran bahan

  • 1 butir telur kocok lepas, untuk celupan

  • 1/4 sendok teh pala bubuk

  • 1/2 sendok teh merica bubuk

  • 500 ml minyak goreng

Cara memasak:

  1. Rendam bihun dengan air panas hingga tekstur bihun melunak. Angkat dan tiriskan.

  2. Potong bihun lunak kecil-kecil.

  3. Setelah bihun dipotong kecil-kecil, campur bihun dengan daging cincang, bawang goreng, seledri, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga semua bahan merata.

  4. Masukkan telur, aduk lagi hingga rata.Bentuk adonan sesuai selera Sahabat Fimela. Mau besar atau kecil sesuai selera.

  5. Setelah semua adonan terbentuk, celup adonan pada putih telur yang telah dikocok.

  6. Goreng hingga warna berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  7. Sajikan perkedel bihun daging selagi hangat.

Menu Makan Malam: Sambal Goreng Rebung

Ilustrasi sambal goreng rebung./Copyright shutterstock.com/g/Bangon+Nuna
Ilustrasi sambal goreng rebung./Copyright shutterstock.com/g/Bangon+Nuna

Bingung mau membuat olahan apa dari rebung? Coba bikin sambal goreng rebung yang satu ini. Langsung saja ikut resepnya di sini.

Bahan-bahan

  • 250 gram rebung

  • 250 gram daging ayam

  • 1 sdm garam

  • 4 cabai rawit merah

  • 5 cm lengkuas, digeprek

  • 2 lembar daun salam

  • 1 sdm larutan air asam jawa

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 7 buah cabai keriting

  • 5 butir kemiri sangrai

  • 1 sdt ketumbar sangrai

  • 5 cm kunyit

  • gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebung direbus dengan 1 sdm garam sampai empuk. Setelah ditiriskan, cuci bersih dengan air mengalir. Lalu, potong-potong.

  2. Rebus daging ayam sampai empuk, lalu potong-potong.

  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan air asam jawa. Aduk rata.

  4. Masukkan daging ayam, cabai rawit, dan rebung. Tambahkan sedikit air.

  5. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel