Pedas, Ciri Khas Makanan Sunda

  • Akuisisi BTN Ancam Keberlangsungan KPR Bersubsidi

    Akuisisi BTN Ancam Keberlangsungan KPR Bersubsidi

    Antara
    Akuisisi BTN Ancam Keberlangsungan KPR Bersubsidi

    Jakarta (Antara) - Ketua Serikat Pekerja Bank BTN Satya Wijayantara mengkhawatirkan rencana akuisisi BTN akan mengancam keberlangsungan Kredit Pemilikan Rumah (KPR) bersubsidi. "Selama ini bank yang peduli menyalurkan KPR melalui fasilitas likuiditas pembiayaan perumahan (FLPP) hanya BTN, sedangkan bank lain lebih suka menyalurkan KPR komersial," kata Satya usai orasi penolakan akuisisi BTN di Jakarta, Minggu. ... …

  • Utang Luar Negeri Membengkak, Apa Penyebabnya ?

    Utang Luar Negeri Membengkak, Apa Penyebabnya ?

    Tempo
    Utang Luar Negeri Membengkak, Apa Penyebabnya ?

    TEMPO.CO, Jakarta - Bank Indonesia menyatakan utang luar negeri Indonesia pada Februari 2014 mencapai US$ 272,1 miliar atau sekitar Rp 3.106,9 triliun. Nilai utang luar negeri Indonesia membengkak 7,4 persen dibanding Februari 2013 dan lebih besar ketimbang pertumbuhan pada Januari 2014 yang mencapai 7,2 persen. (Baca: Utang Luar Negeri RI Tembus Rp 3.106,9 Triliun). …

  • Dahlan dianggap bikin blunder melebur BTN-Mandiri

    Dahlan dianggap bikin blunder melebur BTN-Mandiri

    Merdeka.com
    Dahlan dianggap bikin blunder melebur BTN-Mandiri

    MERDEKA.COM. Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Dahlan Iskan meneruskan gagasan yang sudah dicetuskan sejak era Menteri Tanri Abeng, yakni meleburkan PT Bank Tabungan Negara Tbk (BBTN) menjadi anak usaha PT Bank Mandiri Tbk (BMRI). Keduanya adalah bank pelat merah yang telah melantai di bursa saham. …

Ghiboo.com - Pedas, itulah ciri khas makanan Sunda, Jawa Barat. Jika Anda makan ke rumah makan atau restoran Sunda, maka dari sekian banyak menu pasti selalu ada berbagai macam di dalam menu makanan.


Dominasi rasa pedas pada masakan khas Sunda ini sebenarnya sudah ada sejak dari zaman dahulu kala. Hampir semua makanan yang diolah menggunakan cabai sebagai bumbu. Kalaupun tidak memakai bumbu pedas, minimal ada sambal yang dihidangkan sebagai pelengkap lalapan segar.


Dalam sejarah kuliner Sunda sendiri, sambal bisa mencapai puluhan jenis. Sambal dadakan di antaranya sambal combrang, sambal tarasi, sambal cibiuk, sambal bajak, sambal kacang, dan sambal hejo.


Banyak juga masakan Sunda jaman dulu yang memakai cabai sebagai bumbu. Seperti sambal goreng ati kentang, sambal goreng kentang mustofa, ase cabe hejo, rendang jengkol, oblo-oblo tempe peuteuy cabe hejo, kadedemes atau oseng kulit sampeu, dan lainnya.


Karena begitu cintanya dengan sambal, masyarakat Sunda umumnya menanam berbagai macam cabe dan paprika di halaman rumah atau kebun mereka. Sehingga setiap saat bisa membuat sambal untuk disantap bersama.


Ciri khas masakan Sunda pada umumnya sangat praktis dalam pengolahannya dan tidak terlalu merepotkan. Tapi juga tidak mengenyampingkan faktor rasa dan penampilan masakan yang disajikan.


Cita rasa khas masakan daerah sunda yang kaya seakan menjadi daya tarik sendiri baik bagi orang yang berasal dari daerah Jawa Barat maupun daerah-daerah lainnya karena cocok untuk selera setiap orang, tentunya berbagai sambal dengan berbagai macam rasa pedasnya.


Anda termasuk penyuka masakan khas Sunda?



(Berbagai Sumber)


Memuat...
PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.

Memuat...