Resep Cara Membuat Kue Semprit Keju yang Lumer

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Kue semprit keju yang lumer di mulut memang yang paling enak. Kita pun bisa membuat sendiri kue semprit keju lumer di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 400 gram tepung tapioka, disangrai dengan 1 helai daun pandan

  • 200 gram mentega

  • 150 gram gula halus

  • 2 butir kuning telur

  • 100 gram keju cheddar, diparut

  • 27 gram susu bubuk putih

  • 65 ml santan kelapa

Cara Membuat Kue Semprit

1. Sangrai tepung tapioka dan daun pandan sampai daun pandan kering. Biarkan tepung di suhu ruang hingga dingin.

2. Panggang keju yang sudah diparut di oven dengan suhu 130 derajat celcius selama 10 menit. Biarkan keju di suhu ruang. Sisihkan.

3. Kocok mentega dan gula dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok dan aduk rata.

4. Masukkan keju campuran mentega. Aduk rata dengan spatula.

5. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.

6. Tuang santan ke adonan. Aduk rata.

7. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Semprotkan adonan dengan spuit di loyang.

8. Panggang ke semprit di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.

Setelah uap panasnya hilang, kue semprit keju bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

#ElevateWomen