Resep Gulai Kambing khas Madura

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Mau membuat olahan daging kambing yang sedap? Yuk, coba resep gulai kambing khas Madura ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Gulai Pisang Muda khas Bengkulu

TERKAIT: Resep Kikil Sapi Padang dengan Bumbu Gulai Sedap

TERKAIT: Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin

Bahan-Bahan

  • 1 kg daging kambing

  • 400 ml santan kental

  • 1/2 sdt pala, parut

  • 1 sdt lada bubuk

  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

  • gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

  • air secukupnya

Bahan Bumbu yang Dihaluskan

  • 9 butir bawang merah

  • 6 siung bawang putih

  • 3 ruas kunyit

  • 3 ruas jahe

  • 3 ruas lengkuas

  • 2 ruas kencur

  • 2 batang serai, geprek

  • 1 batang kayu manis

Cara Membuat

1. Rebus daging kambing selama sekitar 2 jam. Buang kotoran yang mengapung atau ganti airnya bila diperlukan.

2. Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan kayu manis. Tumis hingga harum.

3. Masukkan bumbu tumis ke air rebusan daging.

4. Tambahkan gula, garam, lada, kaldu, dan ketumbar. Aduk rata.

5. Tambahkan cengkeh, pala, dan santan. Aduk dan masak sekitar 1 jam hingga bumbu meresap.

Bagaimana? Tertarik untuk langsung mencoba resep gulai kambing khas Madura ini? Selamat memasak, ya!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel