Resep Kerang Hijau Saus Padang

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan seafood yang enak dan lezat? Jika menyukai kerang, Sahabat Fimela bisa memasaknya dengan saus Padang, lho. Penasaran? Yuk, cobain resepnya berikut ini.

TERKAIT: 5 Resep Olahan Kerang dengan Bumbu Meresap Sedap

TERKAIT: Resep Sup Kerang Praktis

TERKAIT: Resep Kerang Goreng Tepung Krispi

Bahan:

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabai merah

  • 4 buah cabai rawit

  • 6 siung bawang merah

  • 4 siung bawang putih

  • 1 ruas kunyit

  • 1 ruas jahe

Bumbu Lainnya:

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdm saus sambal

  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

  • 2 batang serai

  • Daun jeruk

Cara Membuat:

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Amallia Eka
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Amallia Eka
  1. Cuci bersih kerang dengan air mengalir. Kemudian rebus dengan air, satu batang serai, daun jeruk dan garam.

  2. Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka. Kemudian angkat dan bersikan kembali dengan air mengalir. Tiriskan.

  3. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.

  4. Masukkan air, sereh, garam, gula, penyedap rasa, saus tomat, dan saus tiram.

  5. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan kerang hijau.

  6. Masak hingga bumbu meresap.

  7. Kerang hijau saus padang siap disajikan.

Ingin mencoba hidangan laut lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel