Resep Kering Kentang yang Awet dan Bikin Ketagihan

·Bacaan 1 menit

Liputan6.com, Jakarta - Anda tim makan kering kentang sebagai camilan atau lauk? Selain enak, kuliner satu ini dikenal bisa bertahan lama. Tidak heran jika ada orang yang membuatnya langsung jumlah lebih banyak sebagai stok.

Berjaga-jaga saat malas memasak, mengeluarkan kering kentang dari wadah dan memakannya bersama nasi hangat merupakan kombinasi favorit tak sedikit orang. Isiannya pun bisa ditambah kacang tanah maupun ikan teri.

Rasanya pun cenderung nagih, bisa-bisa membuat Anda tidak sadar sudah menghabiskan satu stoples sendiri. Daripada hanya membayangkan, langsung eksekusi pembuatan kering kentang menurut resep pengguna Cookpad Indonesia, tiaramonicccc, dilansir Senin, 19 April 2021.

Bahan-bahan:

2 kg kentang dieng, cuci sampai airnya benar-benar bersih

20 buah cabai merah

7 buah cabai rawit (opsional)

7 siung bawang putih

8 sdm gula putih (atau sesuai selera)

5 sdm air asam jawa (atau sesuai selera)

1 1/2 sdm penyedap rasa (atau sesuai selera)

Secukupnya minyak sayur

Langkah Pembuatan

Ilustrasi kentang. Sumber: Freepik
Ilustrasi kentang. Sumber: Freepik

1. Panaskan minyak, masukan kentang. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Usahakan jangan banyak diaduk.

2. Sambil menunggu kentang matang, haluskan cabai merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis bumbu hingga matang. Tambahkan gula, penyedap rasa, dan air asam jawa. Koreksi rasa.

3. Matikan api, masukan kentang, aduk rata. Sajikan atau bisa disimpan di wadah tertutup supaya tahan lama.

Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)
Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: