Resep Kolak Candil Ubi Jalar

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Kolak candil ubi jalar atau biasa disebut kolak biji salak ini punya rasa manis dan kenyal. Kolak candil ini pas banget dihidangkan hangat-hangat saat cuaca dingin-dingin seperti ini. Biasanya kolak candil dibuat pakai tepung ketan, tapi kali ini resepnya pakai ubi jalar jadi rasanya kenyal tapi juga empuk.

TERKAIT: Resep Takjil Manis dan Sedap: Kolak Biji Salak Ubi Ungu

TERKAIT: Resep Kolak Ubi Talas khas Pontianak

TERKAIT: 5 Resep Kolak Sederhana dan Mudah Dibuat yang Disukai Anak-Anak

Penasaran dengan resepnya? Ini dia cara membuat kolak candil ubi jalar.

Bahan Candil:

  • 300 gr ubi jalar kuning

  • 100 gr tepung tapioka

  • 1/2 sdt garam

Bahan Kuah Gula:

  • 300 ml air

  • 100 gr gula merah

  • 1 sendok sayur gula pasir

  • 2 lbr daun pandan

Bahan Kuah Santan:

  • 200 ml santan kental

  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Resep Kolak Candil Ubi Jalar. (ilustrasi/copyright by Siti Mutmainah/Shutterstock)
Resep Kolak Candil Ubi Jalar. (ilustrasi/copyright by Siti Mutmainah/Shutterstock)
  • Kupas ubi, kukus dan haluskan. Biarkan dingin.

  • Setelah dingin, campur dengan tepung tapioka dan garam. Uleni dan bentuk bulat-bulat.

  • Rebus bola-bola candil, angkat dan tiriskan.

  • Buat kuah gula, rebus semua bahan sampai mendidih dan saring larutan gula. Masak kembali kuah lalu masukan candil yang sudah matang dan beri larutan tepung tapioka agar kental.

  • Buar kuah santan, rebus santan dan garam sampai matang sambil diaduk perlahan.

  • Sajikan bola-bola candil dengan kuah santan.

Demikianlah resep cara membuat kolak candil ubi jalar. Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel