Resep Kue Keranjang Sederhana

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Kue keranjang merupakan salah satu hidangan yang selalu ada pada perayaan Imlek. Kue ini memiliki rasa yang manis dengan warna kecokelatan seperti dodol. Nah, kue keranjang juga dapat dibuat sendiri di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 250 gr tepung ketan

  • 20 gr tepung terigu

  • 150 gr gula merah

  • 450 ml air

  • 3 sdm santan kental

Cara Membuat:

Ilustrasi buat kue | Flora Westbrook dari Pexels
Ilustrasi buat kue | Flora Westbrook dari Pexels
  1. Rebus gula merah dengan air sampai larut dan tambahkan santan. Aduk hingga rata kemudian saring.

  2. Campur rata tepung ketan dan terigu, masukkan gula yang telah dicairkan, aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal.

  3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak. Kemudian tutup dengan alumunium oil. Kukus adonan selama 1 jam.

  4. Jika sudah matang, angkat dan diamkan hingga dingin. Jika menginginkan tektur yang agak padat, biarkan kue selama seharian.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen