Resep Kue Lumpur Kentang Lembut

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Kue lumpur merupakan kue basah tradisional dengan ciri khas berbentuk bundar dengan tekstur yang lembut. Variasi bahan yang digunakan adalah kentang yang dihaluskan. Untuk menambah cita rasanya, kamu bisa menambahkan topping kismis, keju atau kelapa parut.

Cara membuat kue lumpur ini juga cukup mudah dan cocok untuk kamu yang ingin belajar pertama kali membuatnya. Yuk, simak cara membuat kue lumpur berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 2 telur

  • 1 bungkus susu bubuk

  • 250 gram tepung terigu

  • 250 gram gula

  • 100 gram margarin

  • 1 sdt vanili

  • 600 lt santan

  • secukupnya kismis

  • 1 kuning telur

  • 1/2 kg kentang

Cara Membuat:

Resep Kue Lumpur Kentang. (ilustrasi/Yun Octavia/Shutterstock)
Resep Kue Lumpur Kentang. (ilustrasi/Yun Octavia/Shutterstock)
  • Kukus kentang, dan haluskan menggunakan blender. Biarkan dingin

  • Masak santan, biarkan dingin. Cairkan margarin, biarkan dingin.

  • Masukan gula, telur, dan vanili. Mixer hingga mengental.

  • Masukan tepung, susu bubuk, kentang dan santan, dan mixer dengan kecepatan rendah.

  • Setelah tercampur rata, matikan mixer. Dan masukan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk menggunakan spatula.

  • Panaskan cetakan, olesi dengan margarin kemudian tuang adonan. Masak dengan api kecil.

  • Jika sudah setengah matang, beri kismis lalu tutup kembali cetakan dengan rapat.

  • Angkat dan sajikan.

Demikianlah resep kue lumpur kentang. Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Tujuan kami adalah menciptakan tempat yang aman dan menarik bagi pengguna untuk terhubung melalui minat dan kegemaran. Untuk meningkatkan pengalaman komunitas, kami menangguhkan sementara fitur komentar artikel