Resep Kuliner Korea yang Jadi Sajian Favorit Saat Hujan

·Bacaan 1 menit

Liputan6.com, Jakarta - Hujan sudah turun hampir setiap hari di wilayah tempat Anda tinggal? Bila iya, Anda mungkin sudah mulai membayangkan sejumlah kuliner yang dirasa cocok dimakan saat hujan. Tak melulu beli, beberapa di antaranya juga memungkinkan dibuat sendiri di rumah.

Dari sekian banyak opsi, ada satu kuliner Korea yang jadi sajian favorit di musim penghujan. Namanya pajeon, semacam pancake ala Korea dengan topping yang bisa disesuaikan selera Anda, di mana resep umumnya menggunakan daun bawang sebagai bahan utama.

Makanan yang disajikan dengan cara digoreng ini bertekstur garing di luar dan lembut di bagian dalam. Membayangkan mnyantapnya selagi hangat saat hujan sudah membuat Anda menelan air liur? Kalau iya, langsung simak resep kreasi Mami Jian dilansir dari Cookpad Indonesia, Sabtu 7 November 2020.

Bahan-bahan untuk membuat pajeon alias pancake ala Korea:

3 butir telur ayam

1 buah wortel, potong tipis memanjang

50 gram kol, potong tipis-tipis

1 buah cabai merah, potong sesuai selera

1 buah cabai hijau, potong sesuai selera

3 batang daun bawang, potong sesuai selera (biasanya agak besar-besar untuk pajeon)

1 buah bawang bombai, potong tipis

1 siung bawang putih, cacah halus

3 sdm tepung terigu

1/2 sdt merica bubuk

3 sdm air

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya minyak untuk mengoreng

Secukupnya sambal kecap

Langkah Pembuatan

Ilustrasi Foto Daun Bawang (iStockphoto)
Ilustrasi Foto Daun Bawang (iStockphoto)

Langkah 1

Pecahkan telur dan taruh ke dalam wadah. Beri sedikit kaldu jamur, merica, dan garam. Kocok lepas dan tambahkan bahan satu per satu.

Langkah 2

Panaskan minyak, masukkan adonan ke dalam teflon, ratakan. Masak dengan api kecil dan tutup teflonnya.

Langkah 3

Jika tepian adonan sudah berwarna cokelat, segera balik. Tutup kembali dan biarkan adonan matang. Angkat dan potong pajeon sesuai selera. Sajikan bersama sambal kecap atau saus lain sesuai selera.

Infografis Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19. (Liputan6.com/Abdillah)
Infografis Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19. (Liputan6.com/Abdillah)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: