Resep Kwetiau Goreng Sapi, Menu Praktis untuk Sahur

·Bacaan 1 menit

Liputan6.com, Jakarta - Kita biasanya menyantap makanan berat yang bikin kita cepat merasa kenyang di saat sahur. Sedangkan saat berbuka puasa, kita kerap mengawalinya dengan menyantap makanan ringan.

Waktu sahur tentu lebih singkat, sehingga kita lebih suka langsung makan dalam porsi besar. Salah satu menu yang pas adalah kwetiau goreng. Cara memasaknya cukup mudah dan tak butuh waktu lama. Kalau kurang mengenyangkan, kita bisa menyantapnya dengan nasi putih.

Ada satu resep di Masak.tv kreasi Denden Lim yang membuat kwetiau ala Hongkong.Apa perbedaannya dengan kwetiau lain? Simak resep lengkap cara membuat Kwetiau Goreng Sapi Ala Hongkong yang pas untuk santapan sahur Anda.

Bahan-bahan:

150 gr daging sapi tumis

200 gr kwetiau basah

3 sdm tepung maizena1

1/2 sdm kecap asin

1 buah bawang bombay (iris tipis)

1 btg daun bawang (iris tipis)

50 gr taoge1 sdm cabai bubuk

1 sdm biji wijen

3 sdm minyak wijen

2 sdm saus tiram

1 btr telur ayam

Gula, garam dan merica secukupnya.

Langkah Pembuatan

Kwetiau Sapi Ala Hongkong, menu untuk santap sahur. (foto: dok.Masak.tv/Henry)
Kwetiau Sapi Ala Hongkong, menu untuk santap sahur. (foto: dok.Masak.tv/Henry)

1. Marinate daging sapi dengan minyak wijen, kecap asin, garam, merica, 1 sdm saus tiram, 2 sdm tepung maizena. Aduk rata dan marinade selama 15 menit.

2. Tumis daging dengan minyak wijen sampai harum, sisihkan.

3. Panaskan wajan, masukan kwetiau dan tambahkan kecap asin dan aduk rata.

4. Tambahkan daging sapi, bumbui dengan garam dan merica. Masukan daun bawang, bawang bombai dan taoge.

5. Kentalkan dengan air tepung maizena.

6. Kocok telur ayam, tuangkan kedalam kwetiau. Tambahkan cabai bubuk dan biji wijen.

7. Angkat setelah matang. Kwetiau Sapi ala Hongkong siap disajikan.

Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)
Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)

Saksikan Video Pilihan Berikut