Resep Nasi Gila Pedas khas Jakarta yang Enak

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba makan nasi gila yang pedas dan nikmat? Menu makanan ini sebenarnya sangat sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah. Mumpung sedang sering di rumah, coba buat nasi gila sendiri yuk untuk keluarga, ini dia resepnya.

Bahan:

  • 5 butir bakso sapi, potong-potong

  • 3 buah sosis sapi, potong-potong

  • 2 butir telur, kocok lepas

  • 100 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir

  • sayur sawi dan kol secukupnya, cuci bersih dan potong-potong

  • minyak secukupnya

  • nasi putih hangat secukupnya

Bumbu:

Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
  • 4 siung bawang putoh, memarkan dan cincang

  • 5 buah cabai rawit, iris tipis

  • 1 buah tomat merah sedang, potong-potong

  • 2 sdm kecap manis

  • 1 sdm saus sambal

  • 1 sdt kecap asin

  • 1 sdt kaldu jamur

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Goreng orak arik telur, sisihkan.

  2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kecap asin, daging ayam, bakso dan sosis. Tumis hingga matang.

  3. Masukkan cabai rawit, sawi dan kol. Tumis hingga layu.

  4. Masukkan semua bumbu lainnya. Aduk rata. Jika terlalu kering, tuang sedikit air. Tumis hingga sedap, angkat.

Siapkan nasi putih hangat di piring, tuang tumisan di atasnya. Jadi deh, nasi gila pedas siap dinikmati.

#ChangeMaker with FIMELA