Resep Olahan Buah Naga, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Buah naga adalah buah yang memiliki banyak manfaat, memiliki rasa manis, dan mengandung banyak nutrisi. Buah naga memiliki 2 jenis, yaitu buah naga putih dan buah naga merah. Kedua buah naga ini sama-sama memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.

Buah naga memiliki manfaat untuk membantu menurunkan tekanan darah, melancarkan pencernaan, menyehatkan kulit dan meningkatkan kekebalan tubuh. Buah naga memiliki kandungan vitamin B dan vitamin C. Buah naga juga memiliki kandungan antioksidan. Sehingga mengonsumsi buah naga saat buka puasa bisa membantu tubuh tetap sehat. 

Kali ini Fimela akan membagikan resep olahan buah naga, yang cocok dikonsumsi sebagai menu buka puasa, yang dirangkum dari berbagai sumber:

 

Es Krim Buah Naga

resep es krim buah naga/pexels

Saat buka puasa, mengonsumsi es krim adalah pilihan yang tepat, karena bisa menyegarkan tenggorokan yang kering seharian.

Bahan yang diperlukan:

  • 3 buah naga merah dan blender
  • 7 sdm gula pasir
  • 3 sachet susu kental manis
  • 4 sdm maizena
  • 300ml air
  • 2 sdm SP

Cara membuat es krim buah naga:

  1. Langkah pertama rebus air, gula, susu kental manis sampai mendidih.
  2. Setelah mendidih masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Kemudian aduk terus hingga mendidih.
  3. Masukan buah naga yg sudah di blender dan aduk sampai rata.
  4. Setelah mendidih, tuangkan adonan es krim kedalam wadah dan dinginkan dalam suhu ruangan.
  5. Setelah dingin, masukan ke dalam freezer semalaman sampai beku. Lalu keruk es krim di hari selanjutnya.
  6. Tim SP dengan air.
  7. Mixer es krim yang sudah dikeruk, campurkan dengan SP.
  8. Bekukan es krim kembali hingga 3 jam.
  9. Lalu setelah itu keluarkan es krim, dan mixer kembali.
  10. Bekukan kembali es krim, dan setelah itu hidangkan. 

Donat Buah Naga

resep donat buah naga/pexels

Donat biasanya terbuat dari kentang, singkong dan juga tepung terigu. Donat buah naga yang satu ini sangat spesial dan bisa dijadikan menu buka puasa.

Bahan yang diperlukan:

  • 1/2 buah naga merah
  • 25 sdm tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdm fermipan
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm margarin
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat donat buah naga:

  1. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Lalu uleni sampai setengah kalis.
  2. Lalu masukkan margarin serta garam, dan uleni hingga kalis.
  3. Diamkan adonan kurang lebih 30 menit dengan d tutup serbet.
  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk menjadi donat, lalu diamkan kembali kurang lebih 20 menit.
  5. Setelah didiamkan, goreng adonan hingga matang kecoklatan.
  6. Sajikan donat untuk buka puasa.

Agar-agar Buah Naga

ilustrasi pudding buah naga/pexels

Agar-agar buah naga memiliki rasa yang enak, bisa membantu menyegarkan dahaga, dan cocok dikonsumsi untuk menu buka puasa.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 bungkus agar-agar putih plain
  • 1 buah naga merah ukuran sedang
  • 2 sachet susu kental manis putih
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 750 ml air matang

Bahan vla:

  • 1 bungkus vla instan rasa vanilla
  • 200 ml air panas

Cara membuat:

  1. Kupas dan haluskan daging buah naga. Kemudian sisihkan.
  2. Siapkan susu kental manis dan maizena yang diencerkan. Lalu sisihkan.
  3. Campur agar-agar, susu kental manis dan air. Masak dan aduk terus hingga mendidih.
  4. Lalu masukkan maizena dan buah naga, aduk-aduk biarkan sampai mendidih lagi.
  5. Angkat adonan, dan tuangkan ke dalam cetakan.
  6. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es.
  7. Sambil menunggu agar-agar dingin, masak vla dengan menuangkan bubuk vla ke dalam mangkok, dan tuang air panas.
  8. Hidangkan agar-agar buah naga dengan vla, pada saat buka puasa.

Bolu Buah Naga

ilustrasi resep bolu buah naga/pexels

Kue bolu adalah kue yang bisa dijadikan takjil buka puasa. Bolu yang terbuat dari buah naga ini, memiliki rasa manis dan lezat.

Bahan yang diperlukan:

  • 2 butir telur
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 sdt sp
  • Sejumput garam
  • 1 bungkus susu kental manis cokelat secukupnya
  • 50 ml jus buah naga
  • 3 sdm santan kara
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat bolu buah naga:

  1. Mixer telur, gula, sp dan sejumput garam sampai putih kental.
  2. Masukkan tepung terigu, jus buah naga ke dalam adonan, dan aduk hingga rata.
  3. Campur minyak goreng, susu kental manis, santan kara dan aduk rata dengan spatula agar tidak over mix.
  4. Setelah semua tercampur rata. Tuang adonan ke dalam cetakan.
  5. Masukkan adonan ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan. Tutupi tutup kukusan dengan kain serbet. Kukus selama kurang lebih 10 menit. 
  6. Jika sudah matang, sajikan saat buka puasa.

Dadar Gulung Buah Naga

resep dadar gulung buah naga/cookpad

Dadar gulung adalah jajanan pasar, yang bisa dijadikan takjil saat buka puasa, karena rasanya manis dan enak.

Bahan yang diperlukan:

  • 1/4 kg tepung terigu
  • 250 ml air
  • 1/2 bh naga merah ukuran sedang
  • 2 sdm tepung kanji
  • Sejumput Garam

Bahan isi:

  • Kelapa parut
  • 5 sdm gula pasir
  • Secukupnya daun pandan

Cara membuat:

  1. Langkah pertama membuat bahan isian unti kelapa, dengan memasukkan kelapa parut dalam wajan tanpa diberi minyak. Lalu tambahkan gula pasir dan daun pandan.
  2. Aduk rata bahan isi, kemudian masak hingga 7 menit.
  3. Haluskan buah naga, lalu tambahkan air kemudian saring.
  4. Campurkan tepung terigu dengan tepung kanji, tambahkan garam dan aduk rata.
  5. Tambahkan air buah naga dan aduk rata.
  6. Panaskan wajan dan oleskan sedikit minyak atau mentega.
  7. Tuang adonan dengan sendok sayur, lalu ratakan dengan menggoyangkan wajan hingga membentuk bundaran.
  8. Masak hingga matang, lalu angkat.
  9. Isi dadar gulung dengan unti kelapa, lalu gulung bentuk amplop. Dan sajikan saat buka puasa.