Resep Pepes Tahu, Sajian Lezat nan Praktis untuk Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Selain telur, tahu juga dapat diolah menjadi beragam sajian yang menggugah selera. Salah satu di antaranya adalah pepes tahu, yang dapat jadi rekomendasi Anda sebagai menu sahur.

Pembuatan pepes tahu pun sangat praktis. Bahan-bahannnya juga mudah ditemukan dan dapat Anda buat sendiri sajian ini di rumah untuk disajikan kepada keluarga tercinta.

Lalu, apa saja bahan-bahan dan cara membuat pepes tahu yang cocok jadi santapan di kala sahur? Simak rangkuman selengkapnya dari Kokiku TV berikut ini.

Bahan-bahan:

500 gram tahu putih

Daun Salam

Daun Kemangi

Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu halus:

5 bawang merah

5 bawang putih

5 cabai keriting

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok makan gula

1 butir telur

Garam dan merica secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan:

Ilustrasi tahu. (dok. pixabay.com/allybally4b)

1. Panaskan daun pisang terlebih dahulu. Sisihkan.

2. Campurkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender. Proses hingga halus.

3. Lumatkan tahu dengan garpu hingga cukup halus atau Anda bisa menggunakan food processor. Kemudian, campurkan dengan bumbu halus dan aduk hingga merata. 

4. Siapkan daun pisang, lalu masukkan adonan tahu dan tambahkan daun kemangi dan daun salam. 

5. Kukus tahu selama 15--20 menit dengan api kecil-sedang hingga matang. Angkat dan sajikan pepes tahu selagi hangat. Selamat mencoba.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: