Resep Praktis Semur Ayam Kecap, Menu Sahur Bagi yang Tak Suka Pedas

·Bacaan 2 menit

Liputan6.com, Jakarta - Siapa yang tidak suka pedas? Resep kali ini ada menu semur ayam kecap ini cocok bagi Anda. Resepnya pun tidak rumit dan mudah untuk dibuat untuk menu sahur.

Untuk membuat menu ini, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan, terutama potongan daging ayam yang sudah bersih. Karena tekstur ayam yang juicy berpadu dengan semur kecap tentu jadi kombinasi yang nikmat. Makanan ini juga sangat cocok untuk anak-anak karena memiliki rasa yang manis dan gurih.

Selain itu, memasaknya tidak perlu berjam-jam, hanya membutuhkan waktu 20-30 menit sampai matang sempurna. Resep ini juga tidak perlu menggunakan bahan cabai, karena ada kuah kecap yang menggiurkan.

Penasaran seperti apa resep semur ayam kecap? Langsung simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya berdasarkan kreasi resep TikTok, Lenny Puspitasari, seperti telah dirangkum Selasa, 20 April 2021.

Bahan-Bahan:

1. 1 atau 1/2 potongan ayam, potong menjadi 12 atau 6 bagian.

2. 5-7 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih

3. 3 buah kemiri

4. 1 ruas jahe

5. 1/2 buah tomat

6. 1 lembar daun salam

7. 1 batang sereh

8. 1 ruas lengkuas geprek

9. Pala dan lada bubuk

10. Kaldu ayam

11. Penyedap rasa

12. Gula, garam, dan kecap

Langkah Pembuatan:

Ilustrasi daging ayam (dok.unsplash/ Eiliv-Sonas Aceron)
Ilustrasi daging ayam (dok.unsplash/ Eiliv-Sonas Aceron)

1. Masukan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan tomat ke dalam blender hingga halus.

2. Panaskan minyak, lalu masukan bumbunya. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Setelah itu, masukkan sereh, lengkuas, bubuk lada, pala, kaldum ayam, penyedap rasa, gula, garam, dan kencap aduh sampai rata.

3. Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan air secukupnya dan tuangkan kecap manis sesuai selera, aduk hingga mendidih.

4. Setelah itu, masukan ayam yang sudah dicuci bersih dan digoreng. Jangan lupa untuk diratakan terlebih dahulu dan masak sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap.

5. Selanjutnya, ditaburi bawang goreng (opsional), makanan siap disajikan. (Muhammad Thoifur)

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)
Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: