Resep Praktis Tumis Usus Pedas Manis, Menu Lezat saat Sahur

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Masih bingung membuat menu sahur? Tumis usus pedas manis ini mungkin bisa menjadi inspirasi menu sahur yang lezat. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • ½ kg usus ayam

Bumbu utuh:

  • 1 batang serai (geprek)

  • 2 lembar daun salam

  • 3 lembar daun jeruk

  • 1 potong lengkuas (geprek)

  • 6 buah cabai rawit (potong lembut)

  • 4 sdm kecap manis

  • Jeruk nipis

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 1 ruas jahe

  • 1 ruang kunyit

  • Garam secukupnya

  • Gula secukupnya

  • Penyedap rasa secukupnya

  • 1 sdt lada

  • Minya secukupnya

Cara Membuat:

Ilustrasi/copyrightshutterstock/kazoka
Ilustrasi/copyrightshutterstock/kazoka
  1. Cuci bersih usus, kemudian rebus dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Rebus hingga usus benar-benar empuk.

  2. Jika usus sudah empuk, matikan kompr. Cuci usus dengan air mengalir, ptong-potong usus, kemudian tiriskan.

  3. Haluskan bumbu dengan cara diulek. Kemudian, tumis hingga beraroma wangi. Masukkan bumbu utuh dan campur dengan air secukupnya, dan usus. Aduk hingga merata hingga bumbu-bumbu meresap.

  4. Jika sudah matang, sajikan dalam piring dan berikan taburan bawang goreng untk menambah aroma.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker