Resep Rendang Daging Sapi Spesial

·Bacaan 1 menit
Ilustrasi rendang daging./Copyright shutterstock.com/g/Zulaika+Sukma
Ilustrasi rendang daging./Copyright shutterstock.com/g/Zulaika+Sukma

Fimela.com, Jakarta Membuat sendiri rendang daging sapi spesial di rumah ternyata tidak terlalu sulit. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 1 kg daging sapi has dalam

  • 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek

  • 4 lembar daun jeruk

  • 2 lembar daun salam

  • 1 buah bunga lawang

  • 2 batang serai, geprek

  • 1/2 buah pala, tumbuk

  • 1/2 sdt ketumbar

  • 2 sdt garam

  • 2 liter santan kelapa

Bumbu Halus

  • 17 butir bawang merah

  • 10 siung bawang putih

  • 1 ruas jahe

  • 1 ruas lengkuas

  • 2 ruas kunyit

  • 100 gram cabai keriting

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus. Tambahkan santan kelapa.

2. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Aduk-aduk hingga mendidih.

3. Masukkan daging. Masak sambil terus diaduk-aduk dengan api kecil sampai kelihatan berminyak.

4. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk. Matikan api. Angkat dan sajikan rendang daging sapi.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker