Resep Semur Telur Mata Sapi, Menu Sahur Hemat yang Kaya Vitamin dan Protein

·Bacaan 1 menit

Liputan6.com, Jakarta - Membuat menu yang praktis dan tak membuang banyak waktu jadi alternatif pilihan saat sahur. Menu praktis yang bisa dibuat adalah semur telur mata sapi.

Meski praktis bukan berarti mengabaikan vitamin dan protein bagi tubuh. Selama ini telur diketahui kaya vitamin dan protein dan mengonsumsinya saat sahur diklaim mampu membuat tubuh sehat dan berenergi.

Berikut resep praktis semur telur mata sapi untuk menu sahur kreasi Eza Amalia yang dilansir dari laman Cookpad Indonesia, Selasa, 4 Mei 2021.

Bahan-Bahan:

- 5 telur mata sapi

- Bawang merah

- Bawang putih

- Cabai merah

- Asam jawa

- Merica

- Cengkih

- Kecap asin

- Garam

- Suhun

Langkah Pembuatan:

Ilustrasi kuning telur. (dok. Unsplash.com/Karina Zhukovskaya/@cocarinne)
Ilustrasi kuning telur. (dok. Unsplash.com/Karina Zhukovskaya/@cocarinne)

- Goreng telur mata sapi. Rendam suhun dengan air biasa agar mengembang. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah.

- Goreng telur mata sapi. Rendam suhun dengan air biasa agar mengembang. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah.

- Semur telur mata sapi siap dihidangkan

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)
Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: