Resep Sup Kentang Wortel, Sajian Super Praktis untuk Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Sup kentang wortel jadi salah satu sajian yang dapat Anda masukkan ke dalam daftar menu rekomendasi untuk sahur. Makanan yang super simpel ini sangat nikmat disajikan hangat-hangat.

Meski simpel dan praktis, sup kentang wortel ini sehat dan bernutrisi. Makanan ini juga memiliki rasa yang lezat dari perpaduan deretan bahan-bahan dari irisan kentang hingga bawang bombai.

Lantas, apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup kentang wortel, sajian hangat untuk sahur nanti? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dilansir dari Times of India, Selasa, 13 April 2021, berikut ini.

Bahan-Bahan:

200 gram wortel

1/2 cup cuka

4 sdm tepung jagung

2 kentang

2 bawang bombai

6 buah cabai hijau cincang

2 buah tomat

6 gelas air

8 sdm krim segar

4 sdm daun ketumbar cincang halus

Garam sesuai kebutuhan

Lada hitam sesuai kebutuhan.

Langkah-Langkah Pembuatan:

Ilustrasi kentang (dok. Pixabay.com)
Ilustrasi kentang (dok. Pixabay.com)

1. Iris kentang, bawang bombai, tomat, dan wortel. Lalu taruh pressure cooker di atas api sedang dan tambahkan irisan sayuran dan air di dalamnya, dan tutup. Masak sayuran selama beberapa menit.

2. Setelah lima menit, matikan apinya dan biarkan campuran menjadi dingin dengan sendirinya. Pindahkan sayuran rebus ke dalam toples mixer dan haluskan hingga menjadi bubur.

3. Letakkan wajan yang dalam di atas api sedang dan tambahkan haluskan ke dalamnya bersama dengan tepung jagung. Didihkan lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Biarkan campuran mendidih selama dua menit lagi.

4. Tambahkan cabai hijau cincang bersama dengan cuka dan sedikit air ke dalam wajan, didihkan selama 2--4 menit.

5. Pindahkan sup yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk saji dan hiasi dengan krim segar dan daun ketumbar cincang halus.

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner

Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)
Diplomasi Lewat Jalur Kuliner (Liputan6.com/Abdillah)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: