Resep Takjil Kue Klappertaart khas Manado

·Bacaan 1 menit

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat takjil manis untuk buka puasa hari ini? Yuk, cobain resep membuat klapertart khas Manado ini.

Bahan A:

  • 5 sdm gula pasir

  • 3 butir keuning telur

  • 100 ml air kelapa

  • 250 ml susu cair

  • Sejumput garam

  • ¼ sdt vanili bubuk

Bahan B:

  • 5 sdm tepung terigu

  • 2 sdm tepung maizena

  • 150 ml susu cair

Bahan C:

  • 1 ½ sdm margarin

Bahan Isian:

  • Daging kelapa secukupnya (serut)

  • Kismis secukupnya

  • Keju parut secukupnya

  • Bubuk kayu manis secukupnya

Cara Membuat:

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Rido Marselino
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Rido Marselino
  1. Untuk membuat bahan A, kocok telur, dengan memasukkan sedikit demi sedikit susu cair.

  2. Di wadah lain, tuangkan susu, gula pasit, air kelapa, vanili, garam dan telur yang telah dikocok, kemudian aduk hingga rata. Kemudian masak bahan A hingga mendidih.

  3. Untuk membuat adonan bahan B, campur tepung terigu dan maizena, kemudian tambahkan susu cair dan aduk hingga adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan.

  4. Masukkan adonan B ke dalam adonan A dan aduk hingga rata, dan matikan api.

  5. Masukkan margarin ke dalam adonan yang telah dimasak, aduk hingga rata.

  6. Kemudian campurkan bahan isian ke dalam adonan.

  7. Siapkan cetakan alumunium foil. Kemudian kukus adonan selama 20-30 menit hingga matang.

  8. Taburi topping bubuk kayu manis dan kue klappertpart siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen