The Scotch Bae, Varian Artisanal Cookies Terbaru dengan Tekstur Unik dan Rasa Menggelitik

·Bacaan 3 menit

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak suka dengan jenis snack yang satu ini? Ya, cookies adalah salah satu menu snack yang digemari anak-anak dan orang dewasa. Tak hanya rasanya yang manis dan membuat ketagihan, beragam aroma bersensasi seru kerap hadir dalam beragam varian. Cookies juga menjadi salah satu hal yang mengingatkan kita akan hangatnya kebersamaan dalam beragam perayaan. Dari mulai hari raya, ulang tahun, kelahiran hingga hari-hari penting lainnya yang khas dirayakan dengan kehadiran beragam cookies.

Salah satu pelopor sajian cookies di Indonesia, Dough Lab, dengan bangga mengumumkan pembukaan gerai ritel terbarunya pada hari Kamis, 5 November 2020 di Grand Indonesia West Mall, Lower Ground, Railing Amarta. Berawal dari dapur rumah pendirinya di 2017, Hana Makarim mulai menyajikan beragam artisanal cookies dengan tekstur unik dan merepresentasikan beragam karakter inspiratif yang kerap kita temukan dalam kehidupan sehari-hari.

“Sejak dulu, saya memiliki passion yang sangat besar untuk baking dan saya suka sekali berbagi hasil kreasi cookies saya untuk keluarga dan teman terdekat. Mereka sangat suka dengan cookies buatan saya sehingga memotivasi untuk membagikannya kepada masyarakat lebih luas lagi. Dari sana, kami segera beralih ke dapur yang lebih profesional dan terlahirlah Dough Lab,” jelas Hana.

Diawali dengan bisnis online, Dough Lab kemudian membuka gerai ritel pertamanya di Pantja Restaurant Senopati pada Oktober 2019, diikuti dengan gerai kedua di Plaza Indonesia pada Maret 2020. Saat ini Dough Lab hadir dalam 12 menu cookies dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Hana sangat berdedikasi dalam menciptakan karakter untuk setiap menu dari Dough Lab. 'The OG' selaku cookie personality yang pertama dibuat Hana menggambarkan karakter klasik seperti girl-next-door. Menu favorit lainnya adalah ‘The Flower Child’, adalah cookie vegan, melambangkan seseorang yang penuh kasih dan harapan.

Salah satu pelopor sajian cookies di Indonesia, Dough Lab, dengan bangga mengumumkan pembukaan gerai ritel terbarunya. (Foto: dok Dough Lab)
Salah satu pelopor sajian cookies di Indonesia, Dough Lab, dengan bangga mengumumkan pembukaan gerai ritel terbarunya. (Foto: dok Dough Lab)

The Diva Store dan Menu Terbaru

Gerai terbaru Dough Lab di Grand Indonesia yang bertajuk The Diva Store.  (Foto: dok Dough Lab)
Gerai terbaru Dough Lab di Grand Indonesia yang bertajuk The Diva Store. (Foto: dok Dough Lab)

Gerai terbaru Dough Lab di Grand Indonesia yang bertajuk The Diva Store, terinspirasi dari salah satu menu paling populer yaitu ‘The Diva’, double chocolate chip cookies dengan salted caramel yang menggugah selera.

‘Diva’ mewakili seseorang yang berani, mempesona, temperamental dan tahu apa yang diinginkannya.

“Kami rasa selalu ada jiwa seorang diva yang bersinar dalam diri kita masing-masing. Memperkuat konsep tersebut, di dalam gerai ‘The Diva Store’ terdapat area khusus dengan dinding yang telah didekorasi sehingga para pelanggan dapat mengambil foto yang menarik,” ungkap Hana.

Setelah sempat diperkenalkan di Jakarta Dessert Week, pembukaan gerai ini juga merupakan momen yang tepat untuk meluncurkan menu terbaru dari Dough Lab ‘The Scotch Bae’ yang dibuat dari oatmeal dan butterscotch, menciptakan cookie bertekstur unik yang menghangatkan jiwa dan membuat bahagia para penikmatnya. Menu ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai cookie yang sederhana namun penuh kejutan rasa.

“Rencana kami ke depannya adalah memperluas gerai kami ke lebih banyak mal premium di Jabodetabek, untuk melengkapi pilihan pengiriman Dough Lab yang populer melalui GoFood, WhatsApp, dan Tokopedia. Visi kami adalah mengembangkan Dough Lab di berbagai titik di seluruh Indonesia, membuat dan menyajikan cookie terbaik di dunia dengan penuh cinta,” tutup Hana.

Gerai terbaru Dough Lab di Grand Indonesia yang bertajuk The Diva Store.  (Foto: dok Dough Lab)
Gerai terbaru Dough Lab di Grand Indonesia yang bertajuk The Diva Store. (Foto: dok Dough Lab)