Yuk, Ikutan Kapanlagi Buka Bareng Edisi 5, Belajar Masak Bersama Chef Yuda Bustara, dan Buka Puasa Ditemani Monita Tahalea-Pevita Pearce

Keseruan Kapanlagi Buka Bareng (KLBB) edisi 5 akan kembali hadir pada Kamis, 21 Mei 2020. Untuk KLBB kali ini bisa diikuti oleh 4.000 orang secara online, dan tentunya akan dimeriahkan oleh artis-artis ternama dan juga hiburan. Kamu akan dihibur oleh musisi ternama yakni Monita Tahalea dan juga LALAHUTA. Selain itu akan hadir juga Chef Yuda Bustara hingga artis cantik Pevita Pearce.

Buka bersama virtual kali ini akan terbagi menjadi tiga sesi, yakni sesi hiburan, sesi masak, dan sesi bukber, tentunya tidak kalah seru dan menarik dari acara KLBB yang sudah digelar sebelumnya. KLBB hari ini akan dimulai dari siang hingga sore hari, tepatnya akan dimulai pada pukul 2 siang dan juga akan langsung dihibur oleh penampilan Monita Tahalea dan juga LALAHUTA dengan sederet lagu hits mereka.

Pada saat menjelang berbuka nanti, kamu akan ditemani oleh Chef Yuda Bustara yang akan membagikan resep menu pilihan berbuka secara live streaming di video.com atau buka bareng.kapanlagi.com pada pukul 16.00 -17.30.

Selain chef, Kapanlagi Buka Bareng juga menghadirkan bintang tamu spesial yakni, artis cantik Pevita Pearce yang siap menemani buka puasa kalian via aplikasi zoom. Namun sayangnya, hanya terdapat kouta 1000 orang saja yang akan berkesempatan melakukan meet & greet.

Nah, maka dari itu, jangan sampai melewatkan momen yang langka ini, segera daftarkan diri kamu agar dapat mengikuti rangkaian acara KLBB edisi 5. Buat kamu yang mulai bertanya-tanya, bagaimana cara daftar Kapanlagi Buka Bareng Edisi 5, caranya itu gampang banget. Kamu hanya perlu mendaftar di sini lalu isi data diri dan untuk panduan lengkap ada di sini.

Kemudian, supaya momen masak bareng Chef Yuda Bastara jadi lebih menyenangkan, kamu bisa mencoba 3 resep masakan padang yang enak dan praktis untuk menu berbuka puasa. Kamu jadi bisa uji coba masak secara langsung sambil nonton live streaming dari Chef Yuda Bustara. Yuk, cek semua resepnya berikut ini.

Sate Padang

Ilustrasi Sate Ayam Bumbu Kecap Credit: freepik.com

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sengkel
  • 1500 ml air
  • 5 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung sagu sebagai pengental

Bahan bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt jinten sangrai
  • 1 sdm garam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 sdm gula pasir

Bahan bumbu rempah:

  1. 1 lembar daun kunyit
  2. 2 buah asam kandis
  3. Cara Membuat Sate Padang:
  4. Haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender, bisa ditambahkan sedikit air.
  5. Didihkan air, masukkan daging bersama dengan bumbu halus dan bumbu rempah. Masak hingga daging empuk dan matang.
  6. Daging dipotong dadu, susun dengan tusuk sate.
  7. Ambil beberapa sendok air rebusan, larutkan dengan tepung beras dan tepung sagu. Tuangkan kembali ke air rebusan. Aduk hingga mengental.
  8. Panggang daging sate di atas teflon atau alat pemanggang.
  9. Sajikan sate dengan siraman bumbu. Nikmati dengan lontong atau ketupat. Beri taburan bawang goreng.

Soto Padang

Ilustrasi Soto Padang Credit: freepik.com

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 500 ml air
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica

Bahan bumbu:

  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah cengkeh
  • 2 batang serai
  • 2 buah kapulaga
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah pekak
  • 1 liter air
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Cara Membuat Soto Padang:

  1. Rebus dulu daging sapi dengan air untuk membuat air kaldu sapi. Tambahkan 3 siung bawang putih dan ketumbar. Buang busa-busa yang muncul saat merebus kaldu.
  2. Angkat daging sapi jika sudah matang. Iris-iris daging sapi tipis. Goreng potongan daging sapi hingga agak kering. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, cengkeh, pekak, serai, lengkuas, merica, dan daun jeruk.
  4. Rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan bumbu tumis dan tambahkan garam. Aduk rata masak hingga mendidih. Tambahkan air kaldu sapi dan rebus hingga mendidih dan kuah sedap.
  5. Kuah soto Padang siap sajikan dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk. Taburkan daging sapi di atas nasi hangat sebelum dituang dengan kuah.

Dendeng Balado Pedas

Ilustrasi Dendeng Balado Credit: freepik.com

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi has atau daging rendang
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya

Bahan sambal balado:

  • 5 buah cabai keriting
  • 2 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • air jeruk nipis secukupnya
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Dendang Balado Pedas:

  1. Iris tipis daging dan pukul-pukul sebentar agar empuk. Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica. Setelah itu ungkep dengan air secukupnya hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
  2. Setelah itu goreng daging hingga kering atau hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bumbu sambal balado dan tumis hingga harum, tuang sedikit air jeruk nipis. Aduk rata, tambahkan garam sesuai selera.
  4. Masukkan dendeng goreng dan aduk rata dengan sambal balado.